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怎么炒茄子?

发布网友 发布时间:2022-02-20 21:43

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3个回答

热心网友 时间:2022-02-20 23:12

茄子去皮,切条,葱姜切片,蒜量多点切末,豆瓣酱加少量水调匀
热锅凉油,葱姜爆香,加茄子,炒匀,加豆瓣酱,使茄子均匀裹上豆瓣酱,待酱的颜色炒亮,加入开水,到茄子的二分之一,烧开,如果淡加点盐,收汁,关火,撒上蒜末,淋点香油,炒匀

热心网友 时间:2022-02-21 00:30

超级好吃的方法!照做你会享受美味无穷!
将去皮的茄子切成方块,将油靠至八分热,往锅中加入花椒大料两三粒,只出现香气,再放入已切好的茄子,煸炒直到出现茄子浸出油,再放入葱花(也可姜丝蒜末针对个人口味),最后依据个人口味加盐,翻几下锅,再放几滴香油(家里一般这样哦),美味就出来了。

热心网友 时间:2022-02-21 02:05

把茄子切块,打一碗鸡蛋(里面可以少加点面,和作料,根据个人喜好来),把切块的茄子放到鸡蛋里,然后放到油锅里炸,最后在一起炒一下,,就OK了。(本人这是家常菜吃法)。
或者,把茄子切丝,放到锅里煮熟(不放任何东西,就是煮熟),然后调制酱汁,,冷拌这吃,酱汁根据跟人喜好来
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