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茄子怎么做好吃又简单?

发布网友 发布时间:2022-02-20 21:35

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热心网友 时间:2022-02-20 23:04

主料:茄子2根、蒜瓣5个、小米辣3个。

辅料:生抽1勺、醋半勺、盐适量、白糖少许、胡椒粉适量。

1、茄子从中间切断,然后再切粗条,上锅蒸10-15分钟。

2、蒜切末,小米辣切小段儿。

3、将一勺生抽、半勺醋、适量盐、少许白糖、适量胡椒粉倒在一起,调成料汁。

4、茄子蒸熟后,用筷子划成细条儿。

5、锅中放适量油,下蒜末和小米辣,炒香后连带热油一起淋在茄丝上。

6、最后倒入料汁拌匀,撒上葱花即可。

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