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红烧茄子怎么做的啊,家常的
发布网友
发布时间:2022-02-20 10:07
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个回答
热心网友
时间:2022-02-20 14:23
茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分钟,加胡椒及少许味精。
省油做法:茄子切斜刀块,放在水里泡几分钟,取出少许漓干一下,锅里加油(量和平时炒菜差不多),放蒜末炸香,倒入茄子,翻炒几下,加海天牌生抽,小火多焖几分钟,加胡椒及少许味精。
热心网友
时间:2022-02-20 19:01
把茄子炸透(软啪啪了就可以了), 然后锅中放油,加葱姜蒜,倒茄子,加甜面酱,糖,泡椒(可不放),醋,盐,酱油,就可以了
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