豆腐怎么做好吃，回锅肉焖豆腐的家常做法

发布网友发布时间：2022-02-20 13:01

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热心网友时间：2022-02-20 17:23

红烧豆腐的做法

食材：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉

1、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末。

2、油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽。

3、入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，开吃。

热心网友时间：2022-02-20 15:54

食材明细
五花肉150克-200克
豆腐100克-150克
木耳50克
白葱适量
姜适量
豆瓣酱适量
白糖适量
鸡精适量
葱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
家常豆腐（豆腐回锅肉）的做法步骤

1
五花肉稍微煮一下切薄片，豆腐切差不多0.5厘米厚，木耳撕块，白葱切段，姜切片

2
切好的豆腐，放入锅内煎一下

3
煎到两面金黄，出锅备用

4
锅内留少许油，放入切好的肉片爆香。

5
炒出多余的油，放入豆瓣酱，白糖，姜片

6
煎好的豆腐，木耳，白葱一并倒入

7
炒匀后倒入少许清水，让豆腐入味，这样不会觉得煎过豆腐会干。

8
收汁后放少许鸡精，出锅~

9
成品就这样子，出了口感好还很有卖相哦。

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