怎样做红烧茄子好吃家庭做法？

发布网友发布时间：2022-02-20 09:46

共4个回答

热心网友时间：2022-02-20 11:16

1. 准备食材。

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2. 将茄子去皮切块、青辣椒切块、蒜切末备用。

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3. 往茄子块中放一小勺盐拌匀，然后腌十分钟。

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4. 倒掉茄子中腌出来的多余水份，然后撒上适量的玉米淀粉拌匀。

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5. 取一只干净的小碗，然后依次放入玉米淀粉、糖、鸡精、老抽、盐、再倒入半碗清水，调成碗汁备用。

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6. 锅内放入适量的油，油温五六成热的时候，放入茄子开始煎炸。

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7. 炸至茄子表面金黄时捞出备用。

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8. 另起一只干净的锅，倒入少量的油。油热的时候，放入番茄酱，蒜末煸炒出香味。

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9. 将茄子倒入锅中煸炒匀均。

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10. 将青辣椒放入锅中煸炒匀均。

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11. 将碗汁倒入锅中，然后大火收汁翻炒匀均，出锅前再倒少许香油即可。

热心网友时间：2022-02-20 12:34

先把茄子拌上淀粉以后，上油锅里面炸一下。把青椒也在油里过一下。锅中倒油，放入葱，姜蒜等调料，把西红柿炒好了以后，茄子倒进去搅拌即可。

热心网友时间：2022-02-20 14:08

红烧茄子最好吃的家常做法就是先将茄子切成条，然后用油轻微的炸一下定型然后再做红烧茄子，这样做出来的茄子味道才会最好

热心网友时间：2022-02-20 16:00

怎么做红烧茄子好吃？我觉得做红烧茄子应该把皮打了之后用油煎一我觉得做红烧茄子应该把皮打了之后，用油煎一下，煎熟之后再我觉得做红烧茄子应该把皮打了之后，用油煎一下，煎熟之后再下缴掉加酱，再炒一下，加辣椒做的红烧茄纸一定很好我觉得做红烧茄子应该把皮打了之后，用油煎一下，煎熟之后再下缴掉加酱，再炒一下，加辣椒做的红烧茄纸一定很好吃

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