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槐花饼的做法大全

发布网友 发布时间:2024-10-24 11:34

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热心网友 时间:2024-10-30 14:26

槐花饼是一种非常受欢迎的传统中国糕点,主要由槐花和面粉制作而成。下面是一种基本的槐花饼制作方法,供参考:

材料:
- 槐花:200克
- 面粉:200克
- 糖:50克
- 鸡蛋:1个
- 植物油:适量

步骤:
1. 将槐花放入清水中浸泡30分钟,去掉杂质,并用清水冲洗干净。
2. 烧一锅水,将槐花放入热水中焯水30秒钟,捞出用凉水冲洗,沥干备用。
3. 面粉加入糖,打入鸡蛋,搅拌均匀。
4. 将处理好的槐花加入面粉中,搅拌均匀,使槐花均匀分布在面糊中。
5. 平底锅加热,倒入适量的植物油,用中小火烧热。
6. 将适量的面糊倒入平底锅中,用铲子将其铺平,稍微压一压。
7. 烙制一面变成金黄色后,翻面继续烙制。
8. 烙制完成后,取出放凉,并切成适当大小。

温馨提示:
1. 糖的用量可以根据个人口味来调整。
2. 烙制时要注意火候,控制好火力,以免烙焦或过生。
3. 切记在煎制槐花饼之前,一定要将槐花进行必要的处理,确保槐花是干净的,以免对人体健康造成不良影响。

这只是一种基本的制作方法,你可以根据喜好添加其他食材或者调整配料比例,使其更加丰富和美味。希望对你有帮助!
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