首页

文章

隔夜的青菜有致癌物质吗?

发布网友 发布时间:2024-10-24 11:14

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2小时前

在19世纪30至60年代,胃癌在日本也是高发肿瘤,但随着电冰箱的普及,人们开始习惯‘当天烧菜当天吃完’。从19世纪70年代起,日本的胃癌发病率明显下降。”专家介绍说,胃癌高发与不当饮食习惯有关,如吃隔夜菜、回锅菜等。 专家说:“青菜、菠菜等绿叶蔬菜,刀豆、(豆工)豆、蚕豆等绿色豆类,反复回锅,叶绿素易发生化学反应,产生可降解成分,易致癌。而螃蟹、鱼类、虾类等海鲜,隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内,也易发生化学反应,应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。此外,冰箱不是保鲜箱,蔬菜、水果等生鲜菜果久放,易繁殖细菌。至于咸菜、咸鱼、火腿、香肠、酱菜等腌制食品,因含致癌物亚*胺成分,不宜多吃。” 专家提醒市民,日常饮食要清淡、新鲜,不要吃隔夜菜,回锅肉、红烧肉也要吃新鲜的。剩菜放置不要超过12小时,水也不宜反复煮沸。市民如发现上腹经常有饱胀、疼痛等不适感,胃炎、溃疡反复不愈等,要及时入院检查。对于40岁以上有家族史等高危人群,建议定期做胃镜检查。 据香港大公报报道,上海在自主知识产权抗癌新药的研发领域取得重大突破,世界上首个专门用于胃癌等消化系统肿瘤的治疗性中药——枫苓合剂在上海“药谷”张江成功问世,并获国内及美国、日本、新加坡、欧洲等多项发明专利。 这一被列为上海市重大科技项目、国家科技部创新基金资助项目和上海市高新技术成果转化A类项目的创新课题,代表了上海现代医学研究的前沿水平,凝聚了50多位科学家近20年的巨大心血。据悉,国家科技部、上海市科委先后立项支持枫苓合剂的研发工作,投入资金上千万元。 据介绍,目前的中药都只能作为肿瘤患者保健用,而不能用作治疗;但枫苓合剂的配方则很独特,只有五味药,其中大风子和木蟞子是毒性极强的两味药,同时具有祛邪的功能,经过特殊的工艺,这两味“毒药”不仅无毒,还能抑制肿瘤。而且,有关专家表示,由于药物的配方和工艺极为特殊,因而很难被“克隆”,在治疗上具有唯一性,几乎没有被仿冒可能。 枫苓合剂主要针对胃、肠、肝、食道和胰腺等消化系统肿瘤的临床治疗,通过在上海、广州、江苏、浙江、河南等地开展的长达7年的近千例大样本临床试验,结果显示总有效率高达93.2%,安全性高于同比化疗组4.66倍,其有效剂量仅为有毒剂量的二百五十分之一,而且价格是化疗药物的四分之一,无论是抑瘤率还是安全性均远优于同比化疗组,从而为中药抗肿瘤展现了广阔空间。 有关资料显示,上海已成为各类癌症的高发区域,据上海市疾病控制中心2005年发布的数据显示,上海市每十万人癌症发病已高达三百二十例,尤其值得关注的是,胃癌、肠癌、肝癌等消化系统肿瘤已成为严重威胁人民生命健康的主要癌种。据卫生部疾病控制司最新统计,因胃癌、肺癌、肝癌、肠癌、食道癌、宫颈癌、乳腺癌和鼻咽癌等8种癌症而死亡的人数已占我国癌症死亡总人数的80%以上。参考资料: http://www.zjol.com.cn/05zjhealth/system/2007/01/25/008131513.shtml

热心网友 时间:1小时前

我不知道青菜,我只知道隔夜的熟白菜会产生致癌物质
石料加工服务可以全部交给第三人完成吗 山东沃尔德集团集团所辖公司介绍 齐鲁银行无忧贷和市民贷哪个好 什么叫补按揭 后按揭贷款什么意思 买房者续按揭有什么危害 加按揭是什么意思 八月中国最凉快的地方 八月份哪里最凉快,去哪旅游好?美丽的地方 乱字同韵字是什么意思 华硕笔记本电脑触摸板怎么开笔记本电脑触摸板怎么开启和关闭_百度知 ... 陕西职务侵占案立案准则 结婚后我的恋情维系了十年,怎么做到的? 玉米仁子饭产自哪里 中国期货交易所的交易品种有哪些? 历史要怎么读,有啥诀窍 高中历史诀窍 年终会活动策划方案 深度解析:第一财经回放,探索财经新风向 逆水寒手游庄园怎么邀请好友同住 逆水寒手游 逆水寒不同区可以一起组队吗? 逆水寒手游 逆水寒怎么进入好友世界? 逆水寒手游 逆水寒怎么去别人的庄园? 使用puppeteer实现将htmll转成pdf 内卷时代下的前端技术-使用JavaScript在浏览器中生成PDF文档 【译】将HTML转为PDF的几种实现方案 变形金刚08动画怎么样 变形金刚08动画的问题 变形金刚08动画日语版剧情介绍 高分!换显卡nvidia控制面板被我卸了,重新安装显卡驱动后没了nvidia控... 我的nvidia控制面板被卸载了 怎么找回啊 卸载后 这个画面看着很奇怪_百 ... 李卓彬工作简历 林少明工作简历 广东工业职业技术学院怎么样 郑德涛任职简历 唐新桂个人简历 土地入股的定义 ups快递客服电话24小时 贷款记录在征信保留几年? 安徽徽商城有限公司公司简介 安徽省徽商集团新能源股份有限公司基本情况 安徽省徽商集团有限公司经营理念 2019哈尔滨煤气费怎么有税? 快手删除的作品如何恢复 体育理念体育理念 有关体育的格言和理念 什么是体育理念 万里挑一算彩礼还是见面礼 绿萝扦插多少天后发芽 绿萝扦插多久发芽 应用程序0x7c9313ec错误,引起0x00001008内存不能为read 携程加速包有用吗 这三大星座男想和白羊女约会应该这么做 使用IE打开淘宝网首页时,IE就死了,并且不停的有网页自动刷新的那种“咔... 使用IE打开淘宝网首页时,IE就死了,并且不停的有网页自动刷新的那种“咔... 白酒的四种香型和代表名酒,让人百喝不厌(白酒的十二种香型和代表酒) 小米手机把我的农商银行卡信息关掉怎么解开? 贵州凯里食品药品监督局公务员属于B类吗 请问有人了解珠海伟创力集团吗,. 双子座男怎样追白羊座女 维生素E(OTC)的有淡化色斑修复疤痕的效果嘛? 步步高x1为什么不能设置旋转屏幕 Wi-Fi密码 步步高X1安桌4.11操作系统怎么关闭重力感应 板寸和圆寸哪个好看 怎么浏览器浏览淘宝导航出乱码 机床内变压器绝缘不好为何会漏电 应用程序0x7c9313ec错误,引起0x00001008内存不能为read 机床内变压器绝缘不好为何会漏电 对于长期封存的数控机床,最好每周通电一次,每次空载多少分钟左右_百度... 老人经常吃隔夜菜会患哪些病 4种隔夜菜毒素增加10倍 隔夜海鲜损肝肾 自制花椒油的做法,自制花椒油怎么做,花椒油 0x7c9305f8指令引用的0x022b0010内存.该内存不能为READ 为什么我的电脑只能打开淘宝的首页,点里面的内容就显示IE无法打开终止... 为什么我的电脑只能打开淘宝的首页,点里面的内容就显示IE无法打开终止... psp游戏下载后解压之后是文件夹的怎么放到psp里啊? ...f8"指令引用的"0x02109ff8"内存.该内存不能为read".要终止程序,请... PSP游戏文件解压到了ISO文件夹里面了怎么PSP理没游戏呢??? 五年级数学题答案,急呀!在线等,今天必须好。 真三国无双霸是哪个公司的 究竟是不是腾讯的游戏 0xf9089c16指令引用0x0000087c内存.该内存不能为read ...58"指令引用的“0x00000000”内存。该内存不能为“read”是怎么_百... 特殊工种提前退休,我在工厂铸造车间干了二年造型工,又连续干了八年电 ... ...77f50817指令引用的0X0440e000该内存不能为read 请问要怎样解决... 进珠海伟创力工作的问题 特殊工种提前退休,我在工厂铸造车间干了二年造型工,又连续干了八年电 ... Wi-Fi密码 0×7c9748c1指令引用的0×00000010内存,该内存不能为“read”.谁能帮... 跪求进入珠海伟创力工作的门路!!
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com