地核侧耳地核侧耳
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发布时间：2024-10-24 13:07
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时间：2024-10-24 23:29
地核侧耳，科学名称为Pleurotus tuber-regium，又称虎奶菇，亦名核耳菇、菌核侧耳、茯苓侧耳和虎奶菌，是一种极其珍贵的食用和药用真菌。它隶属于真菌界的担子菌亚门，层菌纲的伞菌目，侧耳科的侧耳属。这种真菌的独特之处在于它具有双重价值，即既可供人们享用，又具有一定的药用特性。
地核侧耳的子实体部分，即我们所熟知的菌菇部分，是其可食用部分。其肉质丰满，口感细腻，营养丰富，是餐桌上的美味佳肴。同时，它所含有的生物活性成分，如多糖、蛋白质和微量元素，对人体健康有着积极的影响，常被用于中药制剂中，以增强免疫力，调节身体机能。
由于地核侧耳的稀有性和营养价值，它在野生状态下较为罕见，人工栽培和保护成为了重要的研究领域。人们通过科学的方法，不仅可以享用到这道珍馐，还能在保护生态环境的同时，合理利用这一资源，实现生物多样性和可持续发展的双重目标。
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