滇红史略滇红简介

发布网友发布时间：2024-10-24 13:18

共1个回答

热心网友时间：2024-11-12 21:34

每当有朋友向我咨询滇红的诞生故事，我总是未能详尽作答。如今，已届八旬之年的我，希望能在我有生之年，满足朋友们的好奇，了却这个心愿，以表达对他们深厚情谊的感激。关于滇红的创制历史，可以追溯到1938年的秋天，直至1941年的秋季，这段时期可以分为三个关键阶段。

首先，是深入的调查阶段。在那个动荡的年代，对茶叶资源的调查尤为重要。我们对云南的地理环境、气候条件、茶树品种进行了详尽的研究，寻找最适合制作红茶的原料和方法。

接下来是创制阶段。在调查的基础上，茶艺师们开始了精心的配方和工艺试验。他们不断尝试，调整发酵、烘焙等关键步骤，以提炼出独特的滇红风味，使其区别于其他地区的红茶。

最后，是大规模建厂和生产阶段。在历经多次试验和优化后，我们建立了专门的工厂，开始成批生产滇红。这一阶段标志着滇红从研发到商业化生产的正式开始，它逐渐走向了全国乃至国际茶叶市场的舞台。

这段历史，凝聚了无数人的心血和智慧，见证了滇红从无到有的艰辛历程。如今，每一片滇红茶叶，都承载着这段传奇的历史故事，等待着被品鉴和传承。

扩展资料

滇红史略作者是冯绍裘（注：滇红创始人，被誉为机制茶之父（1900——1987））， “滇红”，以它特有的香高味浓著称于世，以它独具的形美色艳驰名中外。每当我看到或听到国内外报刊杂志各界人士称颂“滇红”的时候，我总禁不得思潮奔涌，仿佛回到了创制“滇红”的那些岁月。