炸鸡丝春卷美食做法
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发布时间:2024-10-24 13:12
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热心网友
时间:2024-11-12 20:17
首先,准备面粉250克,加入3克盐和适量水,搅拌均匀,揉成光滑的面团。在平底锅中涂抹一层花生油,加热后,用右手将面团轻轻贴在锅底,转动成直径约15厘米的圆形薄饼。快速提起面团,春卷皮会在锅中自然烙成,重复此过程直至制作30张春卷皮。
接下来,鸡脯肉和大葱切成细丝,春韭切成末,然后混合在一起。加入适量的精盐和芝麻油,搅拌均匀,制作出美味的馅料。
将烙好的春卷皮铺平,均匀地包上馅料,从一端开始卷起,两端向内折叠,形成长圆形。确保封口处用馅汁粘紧,以保持形状完整。
最后,在炒锅中倒入足量的花生油,加热至八成热,将包好的春卷放入油锅中,炸至金*,外皮酥脆,即可捞出,美味的炸鸡丝春卷便完成了。