金门酒厂金门酒厂源起
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发布时间：2024-10-24 12:16
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时间：1天前
*三十九年，叶华成凭借独特的制酒技艺，创立了金城酒厂。他的高粱酒以其晶莹剔透的视觉效果，浓郁的香气，以及饮用后的畅快感受，赢得了人们的喜爱。1953年3月，叶华成的一批高粱酒被放置在十九军部队的合作社销售，当时任金门防卫司令官的胡琏将军品尝后，对其赞不绝口。
受到将军的赞赏，胡琏将军以叶华成的酒厂为基础，于金门地区创办了由军方管理的「九龙江酒厂」。叶华成被任命为酒厂技术课课长，享有高级别的支薪，每月约三千元，这在当时是一份相当丰厚的收入。然而，对于叶华成来说，这份任命伴随着痛苦和无奈，因为他的酒厂因经济管制而*关闭，原有的酿酒设备和珍贵的高粱酒被查封，他的心血化为泡影。
「九龙江酒厂」的名称源于金门西岸，这里是漳江入海之处，而漳江又因其九条支流而被称为「九龙江」。尽管面临困难，这个酒厂的成立，无疑是叶华成才华的延续，也是他对金门酒文化的独特贡献。
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