冬瓜放久了，有点苦，还能吃吗？

发布网友发布时间：2022-03-22 10:38

共14个回答

热心网友时间：2022-03-22 12:08

处于瓜蒂部分的位置苦，一两片是苦的，很正常，片片都是苦味，这种就不要吃了，因为里面葫芦素增加，所以导致冬瓜变质了。

研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜。

对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能；含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。

扩展资料：

1、冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

2、冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。

3、冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。

4、冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。

5、冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。

参考资料来源：百度百科-冬瓜

热心网友时间：2022-03-22 13:26

处于瓜蒂部分的位置苦，一两片是苦的，很正常。

冬瓜变苦的原因：

葫芦素的产生会因为以下两种情况，一是如挂冬瓜与一些其他植物杂交种植，还有一种情况就是冬瓜的自我保护作用。

在天气炎热气温高的情况下，就会散发葫芦素变苦。避免被人们吃掉。这属于植物的本能保护，也是对人健康的一种提醒，大千世界真是非常的奇妙。

不仅是冬瓜含有葫芦素，只要是一些变质的瓜果都有可能产生。

专家告诉我们：在某种特定条件下，当然这种特定的条件现在也是很难去把握的，可能发生在种植过程中，也可能发生在运输过程中，或者可能跟季节有关，只要条件适宜，黄瓜、南瓜等属于葫芦科植物的果实内均可能出现葫芦素。

扩展资料：

1、如何挑选冬瓜

挑选时用指甲掐一下，皮较硬，肉质致密，种子已成熟变成黄褐色的冬瓜口感好。

2、冬瓜的制作技巧

可煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮。冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

3、冬瓜的保存方法

4-7天，整个冬瓜可以放在常温下保存；切开后，用保鲜膜包起后，放在冰箱的蔬果室内保存。

参考资料来源：百度百科-冬瓜

热心网友时间：2022-03-22 15:00

分两种情况：

1、处于瓜蒂部分的位置苦，一两片是苦的，很正常。

2、还有一种就是片片都是苦味的冬瓜。这种就不要吃了，表明梨的葫芦素增加，冬瓜变质了。

冬瓜变苦的原因：

正常的冬瓜是不会发苦的，一旦发苦，就证明冬瓜里的葫芦素增加，可以引发人的中毒。

葫芦素的产生会因为以下两种情况，一是如挂冬瓜与一些其他植物杂交种植，还有一种情况就是冬瓜的自我保护作用。

在天气炎热气温高的情况下，就会散发葫芦素变苦。避免被人们吃掉。这属于植物的本能保护，也是对人健康的一种提醒，大千世界真是非常的奇妙。

不仅是冬瓜含有葫芦素，只要是一些变质的瓜果都有可能产生。

所以，当你发现食用的冬瓜、黄瓜或南瓜有苦味，尽管扔掉，千万不要食用，不要为了省钱而搭上自己的健康。

扩展资料

1、如何挑选冬瓜

挑选时用指甲掐一下，皮较硬，肉质致密，种子已成熟变成黄褐色的冬瓜口感好。

2、冬瓜的制作技巧

可煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮。冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

3、冬瓜的保存方法

4-7天，整个冬瓜可以放在常温下保存；切开后，用保鲜膜包起后，放在冰箱的蔬果室内保存。

4、冬瓜的适合体质

阳虚质体质应忌食或少食;一般人群均可食用。

参考资料：百度百科-冬瓜

热心网友时间：2022-03-22 16:52

冬瓜在室温状况下可以存储1个月左右，在北方较冷的地方存储时间更长，冬瓜本身的特性是味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。存放一段时间后会脱水，切开后瓜肉水分会少一些，味道还是偏向甘甜的，味道变苦，可能是已经变质，为了身体健康，建议不要食用，直接丢弃或者做花肥养花用。

热心网友时间：2022-03-22 19:00

冬瓜苦最好不要吃了，以防引起肠胃疾病，正常的冬瓜是不会有苦味的。

热心网友时间：2022-03-22 21:24

有点苦可能是因为有细菌滋生，所以为了健康着想，还是不要吃得好。

热心网友时间：2022-03-23 00:06

冬瓜放太久不能吃。如果你已经切开的话，它里面可能会有细菌

热心网友时间：2022-03-23 03:04

冬瓜苦最好不要吃了，以防引起肠胃疾病，正常的冬瓜是不会有苦味的。
一：冬瓜具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙20毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，还有多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以对防止人体发胖，增进健美，具有重要作用。
二：冬瓜食用时先去皮，洗净，再去瓤。味甘淡，性微寒。含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。

热心网友时间：2022-03-23 06:35

不要吃了哦，亲。应该是坏了。

热心网友时间：2022-03-23 10:23

不能吃了，可能坏了。

热心网友时间：2022-03-23 14:28

不能吃了，有毒！

热心网友时间：2022-03-23 18:49

不可以吃了。

热心网友时间：2022-03-23 23:27

不能吃了，

热心网友时间：2022-03-24 04:22

不能了

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