蓝莓泡酒的做法

发布网友 发布时间：2022-03-22 09:06

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热心网友 时间：2022-03-22 10:35

1、准备好新鲜的蓝莓。

2、将蓝莓洗净。

3、放到桌面，铺上卫生纸吸干水分。

4、确保蓝莓没水分、没破皮！

5、将蓝莓放入容器里，一层蓝莓一层冰糖码好！

6、倒入酒，加满。

7、盖好盖子阴凉处，密封保存一个月即可饮用！

热心网友 时间：2022-03-22 11:53

蓝莓泡酒注意事项

　　一、蓝莓泡酒用什么样的白酒最好？

　　据媒体报道，市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒，成本原因，中低端白酒比例更高，很多明明是食用酒精勾兑酒，却说自己是纯粮食酿造，为什么敢说呢？因为食用酒精也是粮食酿造的，说自己是粮食酒没毛病，但这不是真正意义上的无添加粮食酒。食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于，无添加粮食酒是自然发酵酿造，含有多种有益物质，而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利，更会破坏蓝莓营养和口感。因此，蓝莓泡酒一定要选用泡酒专用的无添加粮食酒，这种真正无添加泡酒专用酒在市场上不好找，这里推荐谷养康无添加泡酒专用酒，是非常适合蓝莓泡酒。
二、蓝莓泡酒不宜选择塑料桶

　　PET塑料装水很安全，但白酒具有很强酸碱性，尤其是高度白酒，会把塑料有害成分腐蚀到酒里，为了健康起见，蓝莓泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。

　　三、蓝莓泡酒要用多少度白酒合适，用什么香型好？

　　蓝莓泡酒建议选用42度白酒，不破坏香味和维生素的同时，口感更加香甜柔和，好喝好入口。

　　蓝莓泡酒要选用清香型白酒，清香型酒酸、脂类含量少，能更好的稀出水果和花类的营养成分，不易饱和；清香型能够最大程度保留香味物质，使酒香与果香很好的融合，所以蓝莓泡酒要选用清香型白酒。

　　四、蓝莓泡酒用什么容器比较好？

　　蓝莓泡酒要用陶坛或玻璃器皿。禁用塑料和金属泡酒，塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃就不会出现这种情况，当然玻璃一定要选择无铅的环保玻璃，更安全健康，这也是我给大家推荐“谷养康零添加泡酒专用酒”的另外一个原因，谷养康零添加泡酒专用酒采用的是无铅环保玻璃，瓶子设计也非常人性化，酒未装满，特意留出几千毫升空间，可以直接加入水果，免去购买酒和泡酒瓶子，非常方便。

　　一、蓝莓泡酒的原料及做法

　　原料：紫色成熟的优质蓝莓鲜果800克，柠檬100克，冰糖200克，谷养康泡酒专用酒

　　做法：

　　1、将蓝莓洗净去核，然后放入无添加泡酒专用酒中

　　2、一层蓝莓一层冰糖地叠放，酒要没过蓝莓

　　3、再加入切开的柠檬，密封保存一个月即可饮用。

　　【附记】谷养康无添加泡酒专用酒是专门为泡酒酿造的基酒，采用传统科学的方法酿造而成，不添加任何调香、调味的酒类添加剂，更安全。

热心网友 时间：2022-03-22 13:28

用料： 蓝莓，烈酒，冰糖。
做法：
1、蓝莓放入玻璃瓶，加入冰糖，倒入酒没过蓝莓就好了；
2、大约两三天后就会开始有颜色析出。图中我已经泡了三四天了，蓝莓已经从紫黑色开始变成红色了。酒的颜色会越来越深，果实的颜色会越来越浅；
3、大约两个月以后可以开始喝。
小贴士：
1、泡这款蓝莓酒，和其他水果酒不同的地方是，蓝莓我没有洗。其他水果泡酒，一定要清洗干净并且不能沾着水，不然容易坏。另外不洗的，还有杨梅烧酒，要用度数高的烈酒泡，基本上有什么虫子细菌也能被杀死；
2、泡水果酒真的是一件很随性的事情，别问多少蓝莓多少糖多少酒、用XX酒可以不可以了。都可以！味道嘛，还是取决于你用什么酒。你要是用度数特别高的酒，比如二锅头、伏特加什么的，那泡出来的当然就会很烈，可以兑饮料、苏打水、加冰块喝；
3、如果你用的是度数比较低的酒，比如日本清酒，建议在一个月以后转移到冰箱里去保存；
4、冰糖的量一般是蓝莓的1/3吧。酒推荐用无色透明的粮食酿造的酒；
5、因为蓝莓带白霜，会自己慢慢发酵，如果用密封罐的话，每隔几天把盖子打开放一下气。

热心网友 时间：2022-03-22 15:19

很多人会直接拿蓝莓洗干净就泡酒，我个人比较喜欢把蓝莓去皮切成丁，这样花青素会融的快一点，口感更好，材料就是蓝莓，酒，冰糖，比例4:8:1这样差不多，可以根据自己口感喜好来，配方我是在泡酒之家找的，上面有很多教程，主要还是泡酒的原材料比较重要，我选的是谷养康泡果酒专用酒，口感和中低端酒精勾兑的酒是不一样的，也不贵，京东可以自己看看。