想要做桂花糕，桂花该怎么选择？

发布网友发布时间：2022-03-22 09:13

我来回答

共12个回答

懂视网时间：2022-03-22 13:34

1、气味是否正常：桂花茶带有植物的清香，有发霉气味的产品请勿购买。

2、形态是否完整：质量好的桂花茶形态应该十分完整，如一朵朵完整的干花或一片片完整的叶子，如果花草茶看上去很碎，掉了许多花瓣或有许多碎渣，很可能是由于运输过程中积压造成的。碎的桂花茶虽然对香气和味道没有大的影响，但冲泡时的观赏性会大打折扣。

3、色泽是否鲜明：新鲜的桂花茶带有花草原始的色泽，花类应该色彩鲜艳，保持鲜花原有的颜色，叶类或草类由于经过干燥，颜色会略发黄，呈黄中带绿的颜色。如果桂花茶的颜色灰暗或分辨不出色彩，最好不要购买。

4、干燥程度：干燥程度高的桂花茶拿在手里感觉很轻，用手能够捏碎。如果感觉绵软发潮，说明已经受潮，请勿购买。

热心网友时间：2022-03-22 10:42

桂花糕有2种做法，一种是用大米打米浆做的大米桂花发糕，软糯香甜，还Q弹，在冷的时候特别好吃😋，还有一种是用大米粉和糯米粉参合一起，蒸熟的桂花松糕，中间可以夹一层红豆沙。桂花糕历史悠久，口感细腻，绵软香甜，非常的好吃，深受大家的喜爱，桂花糕做法也是很简单，桂花糕就是用糯米粉、粘米粉、绵白糖、桂花等制作而成，每个人的做法都不一样，我也是很喜

秋天是桂花飘香的时节，做桂花糕食用正当时。而桂花糕的种类也很多，有以粘米粉及糯米粉蒸成的桂花松糕、有糯米粉及澄粉制成的桂花凉糕、也有用面粉及酵母做成的桂花发糕等等一提到桂花，大家都会想到桂花糕，这种糕点其实老早就流传下来了，并且还是不错的糕点，且有健胃解疲的功效，其做法呢？其实也并不复杂…大家一起来探讨一下吧！

一说起桂花糕，隔着屏幕我都可以闻到那种清甜的香味，而且桂花糕的口感Q弹爽口，有米香和桂花香味，甜味纯正，深受大众的喜爱。很多朋友会自己在家制作桂花糕，主要就是注意桂桂花糕有一种独特的香气，让我们很多人吃了之后念念不忘而且不管桂花糕在哪个地方，都是非常受欢迎的，而桂花糕的做法也非常简单！

用熟糯米粉、碎冰糖粒和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点,是中国的传统特色小吃之一。它历史悠久,美味爽口,做法简单,种类多种多样,能够满足人们对于味道的各种需求。大家好，我是娜娜。桂花糕的历史悠久，是中国特色传统小吃，主要用糯米粉、糖和蜜桂花制作成的美味糕点，吃起来美味又爽口，种类多样，做法简单，桂花糕色泽黄白分明，没有斑点没有杂质

热心网友时间：2022-03-22 12:00

去乡下采摘或者购买新鲜的桂花，最好挑选金桂花，金桂花做出来的桂花糕，香甜软糯，浓郁可口。

热心网友时间：2022-03-22 13:35

最好用干桂花，而且要看它的味道，是否有桂花的香甜味，也要看颜色，是否是金*，而且也要看形状，是否是完整的一朵，千万不要用碎末。

热心网友时间：2022-03-22 15:26

桂花可以选择晒干之后的桂花来进行制作，而且这样也进行了高温消毒，而且这样在制作的时候也是非常的方便不需要去进行清理。

热心网友时间：2022-03-22 17:34

桂花一定要选择那些比较好看的，颜色纯正鲜艳的，叶脉没有受伤的，还有就是香味浓郁的，这样的桂花做出来的桂花糕，特别的香甜。

热心网友时间：2022-03-22 19:59

选择一些香味比较浓的桂花，而且要非常干净的桂花，这样的东西做出来味道会更好一点。

热心网友时间：2022-03-22 22:40

我觉得应该选择一些新鲜的桂花，而且最好是应该选择一些刚摘下来的桂花，并且在保存的时候也应该注意方法，而且也应该选择一些香味比较好闻的。

热心网友时间：2022-03-23 01:38

应该选择刚开放比较新鲜的桂花，这样的桂花，最后的桂花糕的味道是最好吃的。

热心网友时间：2022-03-23 04:53

要选择那些比较新鲜的桂花，而且还要挑选那些香味比较浓厚的桂花，这样选出来的桂花做出来的桂花糕是非常好吃的，而且很新鲜。

热心网友时间：2022-03-23 08:24

应该选择一些当季新鲜的桂花，以前也要保证是当时采摘的。花瓣一定要鲜嫩，味道也一定要浓郁。

热心网友时间：2022-03-23 12:12

首先就是桂花一定要选择一些味道特别香的，其次就是一定要选择一些新鲜的桂花，最好是刚从树上摘下来的。

首页

文章

想要做桂花糕，桂花该怎么选择？