马蹄荸荠能生吃吗

发布网友 发布时间：2022-03-22 09:07

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懂视网 时间：2022-03-22 13:29

荸荠不宜生吃，荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，建议洗净煮透后食用，而且煮熟的荸荠更甜。荸荠是中国的特色蔬菜之一，通常以地下膨大球茎供食用，可以生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头，称为“清水马蹄”，是菜馆的主要佐料之一；并可提取淀粉，与藕及菱粉称为淀粉三魁，性寒滑，味甘凉，能益气安中。同时地上部的管状叶状茎具有止渴、解热等功效。

热心网友 时间：2022-03-22 10:37

荸荠能生吃吗？

可以但不建议，除非你能保证荸荠非常非常干净。

荸荠是生长在池沼或者水田里面的，长在泥土里面的，很容易受到细菌和寄生虫的侵害，而且荸荠的蒂部结构比较复杂，容易藏污纳垢，而且有些寄生虫可能会进入到果肉中，所以会有点脏，可能会有寄生虫在果皮里面，因此在吃之前一定要把皮给削掉。有时就算削了皮，你也未必会发现藏起来的寄生虫！

在食用前，一定要清洗干净才行，因为在荸荠的表面会附带一些脏的物质，可能会有一些细菌，如果不洗干净的话，吃下去会容易引发不适。为了能够将荸荠中的细菌杀死，最好是把荸荠在开水中烫一下，这样吃起来的话会更加的安全一些。

生吃的功效与作用：

润肠通便 荸荠性寒，食用会增加肠道的滑利之气，一些肠道干燥导致的便秘，食用荸荠可以缓解便秘的情况。 

降血压 荸荠中含有较多的矿物质，食用可以改善渗透压，同时荸荠中的荸荠英也有一定的降血压的作用。

 增强抵抗力 荸荠英有一定的杀菌抑菌的作用，食用之后可以降低细菌对人体的感染率，因此食用荸荠有一定的增强抵抗力的作用。 

美容养颜 荸荠中含有的维生素C，食用可以促进黑色素的分解代谢，降低皮肤中黑色素存积，有一定的美容养颜的作用。

热心网友 时间：2022-03-22 11:55

热心网友 时间：2022-03-22 13:29