发芽糙米瘦身的方法是什么？要怎么做？

发布网友发布时间：2022-03-22 09:19

共2个回答

热心网友时间：2022-03-22 10:48

发芽米可以瘦身，原理是——

它能有效消除体内中性脂肪和胆固醇
它是低胰岛素食物，不易引起血糖上升
它能有效改善便秘，所含食物纤维为白米的6倍
它能刺激饱腹中枢，抑制食欲
它可活化抑制食欲的矿物质镁和钙，预防复胖
材料应选当期作新鲜糙米，或经冷藏保存良好、具有萌芽力的有机糙米，制作方式如下：

把糙米浸清水3-6小时；
置筲箕或蒸笼内，每日洒水2-3次保持湿润；
3-5天后，它会发出0.5-1公分长的嫩芽，这就是发芽米。
也可以这样做：

有机糙米用水清洗后，浸泡约3小时。
再以42℃温水洗涤后，将温水倒乾，然后放在电锅或电子锅的内锅，内锅上层再覆盖经温水浸润拧乾的纱布或毛巾，温水温度以不超过42℃为原则（以手掌放入温水中，感觉到热但不会烫，即约40～42℃）。
经15小时左右的催芽后，会长出约0.5~0.1公分的芽体，即为发芽米。
发芽米制成后，可加入米量约1.6倍的水进行烹煮（例如5杯米加8杯水，依此类推），煮熟后最好继续焗15分钟后食用，通常1杯发芽米约可煮成2杯发芽糙米饭。

发芽糙米如未能立即烹煮，可装置在有封口的容器或塑胶袋内，放在冰箱低温冷藏，短期间内仍可维持相同的食味口感。

糙米发芽后米身变得柔软，所以如同白米一般煮即可；康复中的病人儿童、或老人家尤其适合吃呢。

热心网友时间：2022-03-22 12:06

用凉水浸泡12小时候，利用烤箱发酵功能，可迅速发芽。

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