怎么挑火龙果

发布网友 发布时间：2022-03-22 09:18

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热心网友 时间：2022-03-22 10:48

　　挑火龙果的方法：
　　1、看颜色。表面颜色越红，火龙果熟的越好。而且绿色的部分颜色也要鲜亮，枯黄的不新鲜。

　　2、看重量。最沉最重的火龙果比较好，汁多、果肉饱满，非常好吃。

　　3、观察形状。要选胖乎乎的、短一些的，水分较多，好吃。

　　4、看成熟的程度。可以用手轻轻捏一捏，太软就是熟过了；很硬说明还很生。软硬适中的最好。

　　5、看表皮光滑度。挑选火龙果时，如果它的表皮越光滑，说明越新鲜，果肉就会越好吃。
　　6、看根部。仔细观察它的根部是否有腐烂，新鲜好吃的火龙果根部不应该是有腐烂的。

热心网友 时间：2022-03-22 12:06

本上，曾出现在在台湾的火龙果
有三种，
省产白肉(好吃且不会红的让人害怕)
省产红肉(好吃，但切开的颜色很恐怖)
越南进口白肉(淡淡的没什麼味道)
过熟的火龙果用手"轻"压，会软软的
切开后可能会有爆浆的危险

省产和进口从肉眼来看可以用它身上多长出来的"触手"来分别
短短的且很密集，就是省产的
长长的不是很密集，就是进口的
一般来说省产的在传统市集比较常见
目前在大卖场看到的应该都是进口的
(买的时侯可以问卖的人)
吃时，强烈建议搭配梅子粉吃
因为直接吃味道淡淡的，没啥味
但是火龙果真的超营养的，是很棒的
进口的价位从20~35依品规大小决定其价钱
size如果没有三个拳头大的(约550g以上)，价钱高於35都是土匪
就不要买了

现在季节不对采收期则从6~11月，在南部火龙果便宜到要昏到。一斤10元或一个10元！

红肉最好吃！基本上红肉的比较圆 白肉较椭圆

买回家要冰！但是不要放太久！

火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，选择越重的越好。

表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。
保存方法 较为成熟的火龙果，买回家后直接放入冷藏即可，反之，则可放在室温下催熟。

热心网友 时间：2022-03-22 13:40

方法一

颜色深。颜色深的火龙果成熟度高，口感更甜。挑选时还要看看火龙果身上的“鳞片”，绿色的比较新鲜，如果颜色变黄，说明保存时间太长了。

方法二

矮胖子。好的火龙果，体型一般都是“矮胖子”。注意，买火龙果不要贪大，个头中等的就行。

方法三

手感重。外形大小相同的火龙果，一定要选手感重的那个，越重说明果肉越多。