求糙米发芽饭的做法？怎么做，怎么做？

发布网友发布时间：2022-03-22 09:18

共2个回答

懂视网时间：2022-03-22 13:40

1、将糙米用清水冲洗后，在18～24摄氏度下用清水浸泡2～4小时；在35～45摄氏度条件下使米粒萌芽11～25小时，每隔8～12小时换一次清水；将萌芽后的米粒放入循环通风干燥箱，在40～50摄氏度下干燥4～12小时，制得水分含量为12～14%的发芽糙米。

2、发芽糙米系指糙米经过发芽至适当芽长的芽体，主要由幼芽和带皮层的胚乳两部分构成。萌发的方法是，将糙米置于足够的水分、适宜的温度、充足的氧气的条件下，吸水膨润，胚芽萌发，突破种皮，长成新的个体。

热心网友时间：2022-03-22 10:48

很容易的，韩国的福库电饭锅可以直接做出来的。原来我自己学做的时候是比较辛苦，室温下，在密封条件下，需要两天时间，中间要换三次水，为了防止霉菌滋生，还要放一点盐进去，当长出约1个毫米的时候，才可以下锅煮了。不过看到朋友在韩国买的福库CUCKOO电饭煲，把买来的糙米淘好，兑上水，大约1：1.5的比例，设置好糙米发芽功能，锅子自动就会设定时间，跟煮普通的白米饭没什么区别~~，很方便的。只需要4个小时，就可以吃到发芽刚刚好的糙米饭了~~

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