糙米怎么发芽要准备什么东西。要怎么做才能使糙米发芽

发布网友发布时间：2022-04-13 10:16

共4个回答

懂视网时间：2022-04-13 14:37

1、将糙米用清水冲洗后，在18～24摄氏度下用清水浸泡2～4小时；在35～45摄氏度条件下使米粒萌芽11～25小时，每隔8～12小时换一次清水；将萌芽后的米粒放入循环通风干燥箱，在40～50摄氏度下干燥4～12小时，制得水分含量为12～14%的发芽糙米。

2、发芽糙米系指糙米经过发芽至适当芽长的芽体，主要由幼芽和带皮层的胚乳两部分构成。萌发的方法是，将糙米置于足够的水分、适宜的温度、充足的氧气的条件下，吸水膨润，胚芽萌发，突破种皮，长成新的个体。

热心网友时间：2022-04-13 11:45

发芽糙米是以特定水稻品种的糙米为原料，经超声波洗涤、磁化水浸泡，在发酵技术、酶技术、生物活性技术的帮助下经怀孕式的萌发后，激活了糙米中的营养成分，糙米中营养成分得到了提升、细化。

发芽后的糙米含有丰富的r-氨基丁酸和膳食纤维。它能通过中枢神经系统促进血管扩张，抑制动脉硬化，使脑血畅通，补充r-氨基丁酸有助于抗衰老，同时科学家还发现r-氨基丁酸能降低血压，安定精神，缓解脑血栓、脑动脉硬化造成的头痛、耳鸣，心律失常，改善睡眠，促进长期记忆。膳食纤维能帮助改善酸性体质，排泄细胞内酸性物质，恢复受酸性物质污染的细胞活性，改善便秘，轻松排便从而使人体的酸碱平衡的调整变的简单，所以“发芽糙米”是糖尿病病人与亚健康状态人群的主流食品。

糙米发芽米的过程并不复杂：将糙米用温水（温度不宜太高）充分浸泡，在水里加一点盐以防止细菌滋生，每天更换三次水；用黑色的胶袋覆盖浸泡的容器口，以保持一定的温度，当糙米长出0.5～1毫米左右的“米芽”就行了（正常室温下约需浸泡2～3天）。烹煮时另换净水轻轻淘洗，米与水的用量比例大约是1∶1.5。

热心网友时间：2022-04-13 13:03

自己发芽首先要选好的活的糙米，才能保证发芽，其次就是容器温水泡了。
其实现在已经有专业的工艺可以让糙米发芽并停留在发芽这个时间阶段了，保证了营养又节省了时间。
像胚丫王的发芽糙米就是这种工艺，可以直接煮食食用。某猫就看得到。

热心网友时间：2022-04-13 14:38

您好自己制作难免会很麻烦徐州丰汇食品专业生产牛蒡茶糙米茶等系列详情请看回答者

首页

文章

糙米怎么发芽要准备什么东西。要怎么做才能使糙米发芽

首页

文章

糙米怎么发芽 要准备什么东西。要怎么做才能使糙米发芽

糙米怎么发芽要准备什么东西。要怎么做才能使糙米发芽