莲子和芡实哪个好？莲子和芡实能一起吃吗？

发布网友 发布时间：2022-03-22 09:16

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热心网友 时间：2022-03-22 10:46

莲子和芡实都是睡莲科植物的种子，其功效有相似之处，但也有明显的区别，谈不上谁比谁更好，主要看用于何种情况。而且莲子和芡实之间并没有什么冲突，因此二者是可以一起吃的。

从功效的角度看，莲子性平、味甘涩，归脾、肾、心经，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神等功效，常用于脾虚食少、泄泻、带下、肾虚遗精、尿频、淋浊、失眠多梦、心烦口渴、耳目不聪等症。芡实性平、味甘涩，归脾、肾经，具有健脾止泻、益肾固精、除湿止带等功效，常用于脾虚久泻、带下、白浊，肾虚遗精、滑精、遗尿、尿频等症。

虽然莲子和芡实都有补益脾肾的功效，但芡实的收敛固涩功效要更强一些，因此对于遗精、滑精、尿频、遗尿、腹泻等症，芡实的治疗效果要更明显。其次，莲子的补脾功效要强于芡实，但芡实的祛湿功效要强于莲子。此外，莲子具有养心安神的功效，能够稳定情绪、改善睡眠，但芡实不具备此种功效。

从营养的角度看，每100克干莲子含碳水化合物64.2克、蛋白质17.2克、脂肪2克，钙97毫克、铁3.6毫克、锌2.8毫克、硒3.4毫克。每100克干芡实含碳水化合物78.7克、蛋白质8.3克、脂肪0.3克，钙37毫克、铁0.5毫克、锌1.2毫克、硒6.0毫克。两者的维生素含量都极低。单从营养价值来看，莲子要稍高一些。

由此可知，莲子和芡实的功效各有优势。两者均属于药食两用的食物，也常常混搭在一起食用，可以取得更好的健脾补肾之功效。像莲子芡实汤、莲子芡实百合汤、莲子芡实百合排骨汤、莲子芡实红枣桂圆汤、山药莲子芡实汤等，都是不错的补益食谱，对于脾虚或肾虚等问题都可以起到一定的改善作用。

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