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香菜的学名竟然叫芫荽

发布网友 发布时间:2022-03-22 09:16

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3个回答

懂视网 时间:2022-03-22 13:37

1、芫荽,别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科。一、二年生草本植物,状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,多用于做凉拌菜佐料,或烫料、面类菜中提味。

2、芫荽能耐零下1摄氏度至2摄氏度的低温,适宜生长温度为17摄氏度至20摄氏度,超过20摄氏度生长缓慢,30摄氏度则停止生长。芫荽对土壤要求不严,但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于芫荽生长。

热心网友 时间:2022-03-22 10:45

本着求知的好奇心,特来梳理一下这个神奇的问题。就是为什么,好多人说芫荽是学名,香菜才是方言。看了好多答案,也查了一些百科,以下大概靠谱。

“《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜,内通心脾,外达四肢”,芫荽既表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒。”
“据唐代《博物志》记载,公元前119年西汉张骞从西域引进香菜,故初名胡荽。8~12世纪传入日本。后来在南北朝后赵时,赵皇帝石勒认为自己是胡人,胡荽听起来不顺耳,下令改名为原荽,后来演变为芫荽。”
可能不是《本草纲目》原文,但基本可以说明“芫荽”这个叫法并不是有些知友说的,芫荽才是学名,香菜才是方言。

就像下面某个知友的在评论里说的:

“学名是Coriandrum sativum L
芫荽是中文正名”
大概就是这样了,我的理解是,因为中文名很早就叫芫荽,所以才有了广大地区的方言也都叫芫荽。其它的香菜、香荽,只能说是别名。传播广泛可能是香菜这个名字因为好记好写。

另外,为什么有不吃香菜党,都叫香菜了,可是还有人说香菜是臭的呢。

根据美国基因学家的研究,估计出约有15%人讨厌香菜,原因是因为他们有嗅觉基因「OR6A2」,会对香菜里的醛类化合物(aldehyde)特别敏感,会觉得香菜的气味像肥皂、烂泥巴的臭味,因此完全无法接受香菜。
所以有些讨厌吃香菜的人,可能对于他们来说,跟那些可以吃香菜的人闻到的味道是不一样的!

热心网友 时间:2022-03-22 12:03

是的,香菜的学名叫芫荽。吴伯萧在《菜园小记》里边写道:芫荽散发着脉脉的香气。
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