如何挑选紫薯

发布网友发布时间：2022-03-22 09:15

共13个回答

懂视网时间：2022-03-22 13:36

1、看形状：挑选时应该选择形状稍显长，纺锥形状的，这种形状的紫薯味道比较纯正。

2、看外皮：外皮较光滑，没有任何异常，那么紫薯比较新鲜，没有出现变质，如果紫薯外皮较粗糙，存在黑斑，说明紫薯已经变质。

3、闻味道：没有怪味或霉味，可以放心挑选，如果紫薯有发霉的味道或味道比较怪，就不要挑选。

热心网友时间：2022-03-22 10:44

挑选好的紫薯具体方法：
1.不要挑圆滚滚的，要长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。
2.表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。
3.闻起来没有霉味，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。
4.不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。
5.发芽的紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差。

紫薯要买山岭地种出来的。生长周期长的，放在手上质感重的。皮的颜色偏紫黑色的是最好的紫薯，吃起来味道很甜。紫薯具胡抗癌、抗衰老、补血、保肝、心血管病、抗突变、大便畅通、防止胃肠道疾病，

热心网友时间：2022-03-22 12:52

如何挑选紫薯？先挑长紫薯比较好吃。甜一点，面一点，圆形的紫薯水分比较大。口感不好。不要挑带斑点的紫薯。吃起来会坏肚子。

热心网友时间：2022-03-22 15:17

紫薯。颜色越深，营养价值越高。同时，选购时要注意观其色，闻其味，如果有保质期，请注意看保值期

热心网友时间：2022-03-22 17:58

先看紫薯两头较为圆滑，表面坑洼较少、比较光滑，没有虫眼。其次紫薯断面越花、颜色越深越好。

热心网友时间：2022-03-22 20:56

我吃过的都不太好吃,不知道你是在哪儿吃到好吃的紫薯,应该和山芋的区分差不多

热心网友时间：2022-03-23 00:11

除了不长虫子外，不要有粘液的，因为那是新鲜的，那不甜的，要买那些没粘液的，水份干一点的就好吃了

热心网友时间：2022-03-23 03:42

咿呀咿呀哟~~呱呱

热心网友时间：2022-03-23 07:30

好的卡年看

热心网友时间：2022-03-23 11:35

大个的，表面光滑

热心网友时间：2022-03-23 15:56

小的,表面光滑

热心网友时间：2022-03-23 20:34

把紫薯蒸透了，口感就好了。

热心网友时间：2022-03-24 01:29

我不知道
噎

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