吃紫薯要不要剥皮，吃皮有没有好处

发布网友 发布时间：2022-03-22 09:15

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热心网友 时间：2022-03-22 10:44

吃紫薯可以不剥皮，吃皮也是有好处的，紫薯皮含有特殊的植物活性成分。紫薯皮并不会影响身体的身体健康，相反确实对人体健康十分有好处的。

但是在吃紫薯皮的时候也一定要注意，紫薯皮一定要清洗干净，因为皮上有很多的细菌，如果清洗不干净的话可能会造成肠胃的疾病。

扩展资料：

紫薯皮的功效

1、紫薯皮能抗氧化预防癌症

紫薯皮能抗氧化也能预防癌症，因为紫薯皮中含有大量的微量元素锌与硒，这些物质不但是天然的抗癌成分，还是天然的抗氧化物质，能清理身体内的毒素与自由基，可以在预防癌症的同时延缓多种衰老症状的发生。

2、紫薯皮能预防疾病提高身体免疫力

紫薯皮中含有的花青素和矿物质还易于人体吸收利用，它们能提高身体细胞活性，也能促进身体免疫细胞再生，并且能净化血液，平时多吃紫薯皮不但能提高身体免疫力，还能预防记忆力下降，高血压以及高血脂等多种常见疾病的发生。

紫薯的挑选技巧

1、优先挑选纺锤形状的紫薯。

2、表面看起来光滑，烂紫薯有毒不要挑。

3、闻起来没有霉味，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。

4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。

5、发芽的紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差。

参考资料来源：

百度百科-紫薯

人民网-紫薯营养价值高 老年人食用可保护肝脏

热心网友 时间：2022-03-22 12:02

热心网友 时间：2022-03-22 13:37

您好，可以吃的。紫薯皮洗干净了是可以吃的，紫薯皮吃了对人体没有什么坏处的。

紫薯皮含有特殊的植物活性成分。紫薯皮并不会影响身体的身体健康，相反确实对人体健康十分有好处的。但是在吃紫薯皮的时候也一定要注意，紫薯皮一定要清洗干净，因为皮上有很多的细菌，如果清洗不干净的话可能会造成肠胃的疾病。

紫薯皮不能过量食用，紫薯皮中含有一种天然的氧化酶，这种物质进入人体以后会让人体肠胃中产生一些二氧化碳，过量食用以后会让人们出现腹胀或者胃酸过多等不良症状，另外紫薯皮还不适合生吃，生吃时它含有的很多营养成分都不能被人体吸收和利用，根本起不到应有的保健作用。

希望可以帮助到您哦！祝您生活愉快哦！[心][心][心]

热心网友 时间：2022-03-22 15:28

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热心网友 时间：2022-03-22 17:36

热心网友 时间：2022-03-22 20:01

热心网友 时间：2022-03-22 22:42