绿豆属于寒性食物吗？

发布网友 发布时间：2022-03-22 05:02

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懂视网 时间：2022-03-22 09:24

1、绿豆属于寒性食物。寒性食物有助于清火、解毒。中医认为绿豆味甘性凉，有清热去火的功效，带皮的绿豆煮的汤（绿豆沙、绿豆汤）或和大米煮成的粥（绿豆粥）是亚洲地区传统的夏季解暑食品，绿豆中所含无机盐和矿物质可以补充人体因大量出汗所缺乏的相应物质。

2、绿豆皮也被用来作中药成分，《本草纲目》记载“绿豆：甘、寒。绿豆粉： 甘、凉、平。豆皮：甘、寒。豆芽：甘、平”。绿豆荚可治长期血痢。现代研究发现，由于绿豆所含植物甾醇可以替代胆固醇使之不被人体吸收、因此绿豆也有降低胆固醇的功效。

热心网友 时间：2022-03-22 06:32

绿豆属于寒性食物。寒性食物指的是有助于清火、解毒，可用来辅助治疗火热病证的一类食物。

中医认为绿豆味甘性凉，有清热去火的功效，带皮的绿豆煮的汤（绿豆沙、绿豆汤）或和大米煮成的粥（绿豆粥）是亚洲地区传统的夏季解暑食品，绿豆中所含无机盐和矿物质可以补充人体因大量出汗所缺乏的相应物质。

绿豆皮也被用来作中药成分，《本草纲目》记载“绿豆：甘、寒。绿豆粉： 甘、凉、平。豆皮：甘、寒。豆芽：甘、平”。绿豆荚可治长期血痢。现代研究发现，由于绿豆所含植物甾醇可以替代胆固醇使之不被人体吸收、因此绿豆也有降低胆固醇的功效。

扩展资料

常见寒性食物：

小米、绿豆、海带、绿豆芽、茄子、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、梨、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸荠、柿子、猪肠、猪脑、猪髓、桑椹、猕猴桃、甘蔗、松花蛋、鸭蛋、香蕉、柿子、哈密瓜、柚子、杨桃、桑葚、金丝瓜、杜梨、猕猴桃。

凡适用于热性体质和病症的食物，就属于凉性或寒性食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象；适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。

参考资料：寒性食物-百度百科 绿豆-百度百科

热心网友 时间：2022-03-22 07:50

绿豆属于寒性食物。豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。

扩展资料：

绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。

绿豆粉有显著降脂作用，绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。

辨别绿豆是否新鲜。挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆，新鲜的绿豆应是鲜绿色的，老的绿豆颜色会发黄。

参考资料：绿豆-百度百科

热心网友 时间：2022-03-22 09:24

绿豆是属于寒性食物。

绿豆性凉，味甘，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效，能预防中暑，治疗食物中毒等。对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。

拓展资料

吃绿豆的注意事项

1、寒性体质的人最好不要吃绿豆，会加重症状，容易导致腹泻、关节肌肉酸痛等。

2、体质虚弱的人不要吃绿豆，容易因消化不良而腹泻。 

3、正在吃药的人不要吃绿豆，避免降低药效。

4、空腹时不可以吃绿豆，绿豆性凉，空腹食用对身体不好。

5、绿豆不可以天天吃，绿豆性凉，天天吃容易导致肠胃问题。女性过量食用还可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。

6、不要用铁锅煮绿豆，避免肠胃不适和消化不良。

参考资料

绿豆性寒 三大人群不宜饮用

热心网友 时间：2022-03-22 11:16

绿豆属于寒性食物。

1、凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物，就属于凉性或寒性食物。

寒性食物： 小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。

凉性食物： 荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等。

2、温性或热性与凉性或寒性相反，凡适用于寒性体质和病症的食物，就属于温性或热性食物。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等，都是属于温热性质的食物。

3、平性平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。平性食物多为一般营养保健之品。

平性食物有：大米、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、柠檬猪肉、主题、鸡蛋，鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼。

一般说，各种性质的食物除都具有营养保健功效之外，寒凉性食物属于阴性，有清热、泻火、凉血、解毒等功效；温热性食物属于阳性，有散寒、温经、通络、助阳等功效。

拓展资料：

绿豆（Vigna radiata (Linn.) Wilczek.），属于豆科。别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。其实绿豆还有一种的颜色，*的，这种品质很稀少，目前只在江西鄱阳看到，外表*，豆皮比绿色更薄，营养更佳！

参考资料：百度百科-绿豆

热心网友 时间：2022-03-22 13:24

绿豆属于寒性食物。绿豆有清热解毒去火的作用，凡适用于热性体质和病症的食物,就属于凉性或寒性食物。

扩展资料：

绿豆性凉，味甘，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效，能预防中暑，治疗食物中毒等。对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。

夏日炎炎，不少人会熬一大锅绿豆汤给家人当水喝。绿豆性寒、味甘，具有清热解毒、消暑止渴的功效，但对于手足凉、腹胀腹泻等体质虚弱的人，最好不要过多饮用，可选择熬绿豆粥这种稍温和的吃法。

绿豆的食用禁忌

一、绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食，一般不宜冬季食用。

二、服药，特别是服温补药时不宜食用绿豆，以免降低药效。

三、绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。

四、适宜湿热天气或中暑时，有烦躁闷乱、咽干口渴症状者食用。

五、适宜患有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染者食用。

六、适宜高血压、水肿、红眼病患者食用。

参考资料：绿豆-百度百科

热心网友 时间：2022-03-22 15:48

绿豆属于寒性食物。绿豆性寒、味甘，具有清热解毒、消暑止渴的功效，但对于手足凉、腹胀腹泻等体质虚弱的人，最好不要过多饮用，可选择熬绿豆粥这种稍温和的吃法。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。

拓展资料

喝绿豆汤需要注意：

1、喝绿豆汤能解暑。夏天喝些含“盐”的水或“绿豆汤”对身体有好处，因为含有大量的钠、钾等矿物质，可以补充人们因大量出汗而带来的矿物质流失。所以，绿豆汤水分含量高，有助于炎热天气体内水分的补充，从而帮助解暑。

2、喝绿豆汤不能吃药。因为绿豆所具的解毒功效，是绿豆中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物能够与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。

3、过度喝绿豆汤会中毒。健康的肾脏每小时可以排出800-1000ml水，所以1小时之内喝这么多，肾脏“表示毫无压力”。但如果短时间超过这个量，肾脏来不及排出，多余水就会进入细胞，出现“低钠血症”。

参考资料     人民网       绿豆性寒 三大人群不宜饮用

热心网友 时间：2022-03-22 18:30

　　绿豆属于寒性食物。
　　凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物，就属于凉性或寒性食物。
　　寒性食物： 小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。
　　凉性食物： 荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等。
　　 温性或热性与凉性或寒性相反，凡适用于寒性体质和病症的食物，就属于温性或热性食物。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等，都是属于温热性质的食物。
　　平性平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。平性食物多为一般营养保健之品。
平性食物有：大米、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、柠檬猪肉、主题、鸡蛋，鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼。
　　另外日常里饮用的牛奶也属于平性食物。 从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析，平性食物居多；温、热性次之；寒、凉性居后。
　　一般说，各种性质的食物除都具有营养保健功效之外，寒凉性食物属于阴性，有清热、泻火、凉血、解毒等功效；温热性食物属于阳性，有散寒、温经、通络、助阳等功效。

热心网友 时间：2022-03-22 21:28

绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用。盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。

热心网友 时间：2022-03-23 00:42

绿斗属寒性,夏天的时候可以煮点绿豆汤里面加点冰糖,可以防暑清火
寒性的 不过有些时候是解毒的良药 　　绿豆皮 清暑之力稍逊绿豆，清热解毒之功较优，并能退目翳。治疗斑痘目翳。
　　肯定是寒性的.告诉你一个小方法区分寒热:记住你吃过某种食物的感觉,如果身体感觉发冷,或总想上厕所,说明是寒性的;相反
　　绿豆是寒性，主治降火解毒。如有条件可取绿豆皮大量晒干成壳，做枕头用可降血压.明目。