螃蟹配啤酒会怎么样

发布网友 发布时间：2022-03-22 01:26

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热心网友 时间：2022-03-22 02:55

吃螃蟹的时候如果搭配啤酒是很容易引起尿结石的。

啤酒含有大量的维生素b1，螃蟹含有大量的嘌呤核苷酸，维生素b1是促进这两种物质分解的强效催化剂，因此吃螃蟹喝啤酒，会引起这两种物质短时间内的大量分解，在血液中生成大量的尿酸，容易形成尿酸钠、尿酸钙，若不能及时完全排出，会形成尿路结石或者是痛风。

除了螃蟹，吃其它海鲜的时候也最好不要同时饮用啤酒，可先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸。另外，如果喝啤酒吃了螃蟹要赶紧大量饮用开水，及时将尿酸排出体外。还有，吃海鲜的同时，尽量吃些富含维生素A、C、E的蔬菜、水果，减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。

而且啤酒和螃蟹都属于寒性食物，两种不宜一起食用，特别是脾胃虚寒的人更是不能这样吃，极易引起腹泻。

吃螃蟹配什么酒比较

好：

1、黄酒

吃螃蟹的最佳搭配自然是黄酒了，黄酒本来就是有活血暖胃的功效，加上螃蟹的性寒，多吃易伤胃，黄酒正能中合了这一点，所以在吃螃蟹的时候喝黄酒能去除身体内的寒气，而且黄酒甘醇的性质和螃蟹鲜美的性质口感上也及为相配，黄酒的甘醇和消除吃螃蟹带来的腥味。

2、白葡萄酒

如果没有黄酒的话，螃蟹搭配白葡萄酒也是一个不错的选择，且白葡萄酒具有一定的杀菌效果，吃螃蟹喝白葡萄酒不容易发生海鲜过敏反应，并且葡萄酒味道甘甜，能中和螃蟹的调味料的味道，同时又不失螃蟹的原本味道，使螃蟹口感清新自然原味浓郁。

3、白酒

白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。

热心网友 时间：2022-03-22 04:13

1、轻则肠胃不适
螃蟹性寒，而啤酒性凉，吃螃蟹时候喝啤酒会加重寒性，即使啤酒和螃蟹吃的不多，大部分人也多半会出现肠胃不适的症状，如轻微的腹痛、吐泻等，情况严重的还会出现腹胀中度腹痛，吐泻不止。
2、诱发或加重痛风
啤酒和螃蟹都属于高嘌呤食物，是痛风患者忌食的，尤其是自身代谢有问题的人群，吃螃蟹喝啤酒更容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于痛风性肾病，痛风性关节炎等症出现，所以吃螃蟹最好不要喝啤酒。
3、重则尿路结石
如果经常用啤酒搭配螃蟹，或是一次性短时间内喝了大量的啤酒，又吃了很多的螃蟹的，那么极有可能会在体内形成难以排出的尿路结石，影响正常的排尿、代谢功能。

螃蟹不能和啤酒一起吃。
一方面螃蟹性寒，啤酒也属于寒性饮料，两者在性味上相克；另一方面螃蟹含有嘌呤、苷酸两种成分，而啤酒中含有维生素B1，当维生素B1遇到嘌呤、苷酸时，这些物质会大量分解，在血液生成大量的尿酸，容易生成尿酸钠、尿酸钙等，若不能及时完全排除，容易引发身体不适现象。