为什么花是香的，是什么原因让它散发香味？

发布网友 发布时间：2022-03-22 02:37

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热心网友 时间：2022-03-22 04:23

是因为花内含有芳香性化合物(香精油)的缘故。当花瓣张开,花蕊中的香精油便挥发出来。有些香花虽然不含芳香性化合物,但含有配糖体。配糖体分解时,能产生一些芳香性物质,因此,也能使人闻到香味
花的香味来源于花瓣中有一种油细胞，它会不断分泌出带有香味的芳香油。因为芳香油很容易挥发，当花开的时候，芳香油就会随着水分一起散发出来，这就是人们闻到的花香啦！由于各种花卉所含的芳香油不同，所以散发出的香味也不一样，有的浓郁，有的淡雅。自然界中还有一些花，虽然它们的花瓣中没有油细胞，但闻上去也有阵阵香味。原来，它们的细胞中含有一种叫做“糖苷”的物质，经酵素分解后一样会产生香味。
一般来说，天气晴朗、温度升高的时候，花瓣中芳香油挥发得比较快，飘得也比较远，所以香味会比较浓一些。但有些如夜来香、米兰等在夜晚开放的花，由于空气温度越大，花瓣的气孔就张得越大，芳香油也挥发得越多，所以它们晚上散发出的香气要比白天更纯、更浓。要知道花香味的来源，首先要观察花瓣的结构。花瓣可分为表皮、薄壁组织和维管组织三部分，薄壁组织含有许多油细胞，表皮具有独特的乳头状突起，称为腺毛。油细胞能分泌出有香气的芳香油，芳香油很容易挥发，它通过腺毛扩散到空气里，使花产生香味。但是，有一些花的花瓣里不含有专门制造芳香油的油细胞，而在细胞的新陈代谢过程中会不断产生芳香油。还有一些花的花瓣细胞里含有一种特殊的物质——配糖体，配糖体本身是没有香味的，当它经酵素分解的时候，能够散发出芳香味。植物因各自生存的地理环境和生长环境不同，使得各种香花分泌芳香油和分解配糖的能力也有所不同，因此，就有香气浓、淡的不同。

大自然中的花花草草并不都是香味十足。俗话说：“好花不香，香花不好”。任何一种花色、香、韵齐全的不多。对4000多种植物花的调查发现，有80％的花并不香，极少部分的花还有臭味。花色越浓艳，香气越淡；花色越浅，香味越浓。在香花中以白色最多，红色次之，*第三，橙色最少。花儿不管是香是臭，都能吸引昆虫为它传粉。

热心网友 时间：2022-03-22 05:58

美国普渡大学园艺景观系副教授都达瑞娃回答如下：香气是一种化学讯号，用以吸引传粉者到特定的花朵搜寻花蜜或花粉，或是两者都有。这些容易挥发的有机分子，对于昆虫选择及找到花朵非常重要，特别是以蛾为传粉者的花，因为蛾主要在夜间活动。如果是以蜜蜂和蝴蝶为传粉者的花，多带着甜香；而那些利用甲虫来传粉的花，则会有强烈*、辛辣或者是水果的气味。

热心网友 时间：2022-03-22 07:49

花粉

热心网友 时间：2022-03-22 09:57

花儿在招虫儿作媒人.