中秋吃大闸蟹的寓意

发布网友 发布时间：2022-03-20 18:29

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热心网友 时间：2022-03-20 19:58

因为菊黄蟹肥秋正浓~秋风送爽中迈入农历九月，肥美的大闸蟹早已"横行"深圳。俗话说"九月团脐十月尖"，就是指农历九月雌蟹最佳，到了农历十月雄蟹当道。此时正值雌蟹膏香肉嫩之时，甘香流油的蟹黄、白嫩鲜甜的蟹肉，让消费者馋得直流口水，食指大动。

中秋节吃螃蟹的习俗由来已久，俗话有“西风响蟹脚痒”，说的就是每年中秋之时，螃蟹黄满膏肥，是最佳的品尝时机。螃蟹的营养丰富，尤其是蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。古时汉族的中秋宴俗，以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏曲。“蟹”与“谢”同音，而所谓“中秋月圆人圆”，中秋佳节在中国传统节日中恰好是一个充满着浓情厚谊的节日。游子归来、走亲访友、好友小聚、表达心意……这一个“谢”字再合适不过了，而“谢”要怎么说出口送出手?作为谐音字的“蟹”就再也合适不过了。

螃蟹最精华的部分，要数蟹黄和蟹膏。相关书籍介绍，蟹黄指母螃蟹的卵，蟹膏指公螃蟹的精巢，而秋天是许多螃蟹的产卵季节，农历八月母蟹最肥、蟹黄足，农历九月公蟹最香、蟹脂多。所以秋季吃螃蟹时，区分雌雄两性可享受到时节最鲜美的蟹餐。螃蟹的吃法很多，最普遍的是清蒸，这样不破坏螃蟹的鲜味，还能最大限度地保留其营养。蒸时，最好在锅中放入几片生姜以去除蟹的寒性。红橙橙的螃蟹一上桌，一准能让家人食欲大增。

热心网友 时间：2022-03-20 21:16

中秋节吃大闸蟹的寓意如下

中秋节为什么要吃大闸蟹
1、中秋节的时候，正是大闸蟹的母蟹肥美的时期，蟹黄满膏肥，是较佳的品尝时机。

2、中秋节的时候，一家人围坐在一起，其乐融融，吃大闸蟹无疑可以加深这种血缘亲情的联接。

3、大闸蟹的价格比较贵，将大闸蟹包装起来送人也是一件非常有档次的事情，亲友之间互送大闸蟹也就成为了一种风潮和习俗了。

中秋节吃大闸蟹的寓意
“蟹”与“谢”同音，而所谓“中秋月圆人圆”，中秋佳节在我国传统节日中恰好是一个充满着浓情厚谊的节日。游子归来、走亲访友、好友小聚、表达心意……这一个“谢”字再合适不过了，而“谢”要怎么说出口送出手？作为谐音字的“蟹”就再也合适不过了。

螃蟹的营养丰富，尤其是蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。古时汉族的中秋宴俗，以宫廷较为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏曲。

中秋节吃蟹有何讲究
螃蟹较精华的部分要数蟹黄和蟹膏。相关书籍介绍，蟹黄指母螃蟹的卵，蟹膏指公螃蟹的精巢，而秋天是许多螃蟹的产卵季节，农历八月母蟹较肥、蟹黄足，农历九月公蟹较香、蟹脂多。

所以秋季吃螃蟹时，区分雌雄两性可享受到时节较鲜美的蟹餐。螃蟹的吃法很多，较普遍的是清蒸，这样不破坏螃蟹的鲜味，还能较大限度地保留其营养。蒸时，尽量在锅中放入几片生姜以去除蟹的寒性。

热心网友 时间：2022-03-20 22:51

到了中秋也是吃月饼的时候，但是不光是月饼，螃蟹也是这个时候吃的，很多人会选择买很多的螃蟹放在家里面吃。一般是以江浙地区的螃蟹最为出名。很多人会选择阳澄湖的大闸蟹，但是自古以来就是有吃螃蟹的习惯的，很早开始就有了。谈到螃蟹，古时候的人必然会是有很好的寓意的。

1、古时汉族的中秋宴俗，以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏曲。

2、说到《红楼梦》，无论已成经典的旧版电视剧，还是近期热映的新版本，宴席总是少不了的桥段之一。书中史湘云在“藕香榭”大摆螃蟹宴的场景十分有趣，从持蟹赏花，以“菊”和“蟹”为题赛诗行酒令，到抹一脸的螃蟹黄子，从“毫端蕴秀临霜写，口吃噙香对月吟”，到“眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄”，尽管着墨不多，但也能看出食蟹对于当时的大户人家也是件乐事，中秋团圆热闹的气氛由此而得到淋漓尽致的展现。事实上，食蟹的场景在即将到来的中秋节中多了层团圆的深远含义。

3、梭子蟹：梭子蟹又称三疣梭子蟹，味鲜香，蛋白质丰富，适用于多种烹调方法。可整只蒸、葱油、炖蛋、葱姜炒、油烙等。

4、大闸蟹：此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。阳澄湖湖水大闸蟹，个大体肥，一般三只重500克，大者只重250克以上，最大者可达500克，青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。自古以来，阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。

5、古时汉族的中秋宴俗，以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏曲。

6、因为菊黄蟹肥秋正浓~秋风送爽中迈入农历九月，肥美的大闸蟹早已"横行"深圳。俗话说"九月团脐十月尖",就是指农历九月雌蟹最佳，到了农历十月雄蟹当道。此时正值雌蟹膏香肉嫩之时，甘香流油的蟹黄、白嫩鲜甜的蟹肉，让消费者馋得直流口水，食指大动。不是因为中秋节而吃螃蟹，而是因为这个时候的螃蟹最好吃。

7、“蟹”与“谢”同音，而所谓“中秋月圆人圆”，中秋佳节在中国传统节日中恰好是一个充满着浓情厚谊的节日。游子归来、走亲访友、好友小聚、表达心意……这一个“谢”字再合适不过了，而“谢”要怎么说出口送出手?作为谐音字的“蟹”就再也合适不过了。

热心网友 时间：2022-03-21 00:42

因为菊黄蟹肥秋正浓~秋风送爽中迈入农历九月，肥美的大闸蟹早已"横行"深圳。俗话说"九月团脐十月尖"，就是指农历九月雌蟹最佳，到了农历十月雄蟹当道。此时正值雌蟹膏香肉嫩之时，甘香流油的蟹黄、白嫩鲜甜的蟹肉，让消费者馋得直流口水，食指大动。
中秋节吃螃蟹的习俗由来已久，俗话有“西风响蟹脚痒”，说的就是每年中秋之时，螃蟹黄满膏肥，是最佳的品尝时机。螃蟹的营养丰富，尤其是蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。古时汉族的中秋宴俗，以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏曲。“蟹”与“谢”同音，而所谓“中秋月圆人圆”，中秋佳节在中国传统节日中恰好是一个充满着浓情厚谊的节日。游子归来、走亲访友、好友小聚、表达心意……这一个“谢”字再合适不过了，而“谢”要怎么说出口送出手?作为谐音字的“蟹”就再也合适不过了。
螃蟹最精华的部分，要数蟹黄和蟹膏。相关书籍介绍，蟹黄指母螃蟹的卵，蟹膏指公螃蟹的精巢，而秋天是许多螃蟹的产卵季节，农历八月母蟹最肥、蟹黄足，农历九月公蟹最香、蟹脂多。所以秋季吃螃蟹时，区分雌雄两性可享受到时节最鲜美的蟹餐。螃蟹的吃法很多，最普遍的是清蒸，这样不破坏螃蟹的鲜味，还能最大限度地保留其营养。蒸时，最好在锅中放入几片生姜以去除蟹的寒性。红橙橙的螃蟹一上桌，一准能让家人食欲大增。

热心网友 时间：2022-03-21 02:50

中秋为什么要吃螃蟹，有哪些讲究？

相传几千年前，江湖河泊里有一种双螯八足，形状凶恶的甲壳虫。不仅挖洞使稻田缺水，还会用螯伤人，故称之为“夹人虫”。

后来，大禹到江南治水，派工匠监工，夹人虫的侵扰，严重妨碍着工程的进度。

有一个叫巴解的人，想出一个办法，

在离城边不远处挖一条围沟，在围沟里注满沸水。

夹人虫过来，纷纷掉入沟中烫死。

烫死的夹人虫浑身通红，发出一股吸引人的鲜美香味。

巴解好奇地把夹人虫的壳掰开，一闻其香味更加浓郁。

便壮着胆子吃了一口，谁知其味道，比什么东西都好吃。

于是让人畏惧的害虫一下成了家喻户晓的美食。

大家为了感激敢为天下先的巴解，用解字在下面加个虫字，称夹人虫为“蟹”，意思是巴解征服了夹人虫，是天下第一个吃螃蟹的人。

中秋节为什么吃螃蟹？

每年中秋节的时候，也就是螃蟹最为肥美的时候，因此越来越多的人在家庭聚会的时候都会选择吃螃蟹，所以螃蟹成为了餐桌上的后起之秀。

古人有云“秋风起，蟹脚痒”说的意思是每年中秋前后的时候螃蟹的肉最肥厚，无论哪个品种的螃蟹，味道都是最鲜活的。

为什么越来越多的人送礼对螃蟹情有独钟？

有很多人在中秋节的时候都会购买螃蟹来送给家人、朋友、同事，以此来表达在这一年当中对自己的帮助。是因为“蟹”同“谢”，很多人也是为了表达对亲情、友情的感谢之意。我们都知道中秋节是大家家庭团员的日子，所以中秋节对每个中国人来说向往着家庭的团圆，所以送礼送螃蟹也成为了大家走亲访友不可缺少的礼品。