吃锅巴对身体有好处还是有害？

发布网友发布时间：2022-03-20 18:27

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热心网友时间：2022-03-20 19:57

吃锅巴对身体有害的。

不少人吃煲仔饭最爱吃的就是焦黄脆香的锅巴。但研究证明，碳水化合物和脂肪经长时间高温加热，有可能产生有害物质。就此，冯翔建议大家吃煲仔饭时，要少吃锅巴，尤其是过焦过糊，甚至已经发黑的锅巴。消化不太好的人，也要少吃这类煲仔饭。

扩展资料：

“锅巴”名出安徽。小的时候，家在农村，每顿吃了两三碗米饭之后，还想要吃点锅巴。有的孩子嘴甜，会向成年人讨要说：“给块锅巴香香嘴呀！”大人就会将锅中的饭刮净，留下贴着锅的锅巴，把灶下余火划一划，或略添一把微火，

锅巴就在加热中起脆而自然剥离，我们就可以吃到焦脆又香酥的锅巴了。煮饭时，若是饭头上蒸几片咸肉，肉油流入锅巴上，那锅巴酥香、松脆，还会带上点微微的咸味，更加好吃。放在鼻子前闻几下也诱人直咽口水。

参考资料来源：人民网——煲仔饭的5大危害上班族吃太多易伤身

热心网友时间：2022-03-20 21:15

不管是正当商家，还是不良商家，吃锅巴都不好的！从生物化学的角度上讲，锅巴在烘烤的时候，总不免会产生向苯并芘之类的致癌物质！所以不吃为妙。现在流行的烧烤更加不能吃，反正烘烤的食物都难免会产生苯并芘等致癌物质，所以不吃为妙！吃这些相当于吃毒药啊

热心网友时间：2022-03-20 22:49

吃锅巴对身体有害的。

不少人吃煲仔饭最爱吃的就是焦黄脆香的锅巴。但研究证明，碳水化合物和脂肪经长时间高温加热，有可能产生有害物质。就此，冯翔建议大家吃煲仔饭时，要少吃锅巴，尤其是过焦过糊，甚至已经发黑的锅巴。消化不太好的人，也要少吃这类煲仔饭。

扩展资料：

“锅巴”名出安徽。小的时候，家在农村，每顿吃了两三碗米饭之后，还想要吃点锅巴。有的孩子嘴甜，会向成年人讨要说：“给块锅巴香香嘴呀！”大人就会将锅中的饭刮净，留下贴着锅的锅巴，把灶下余火划一划，或略添一把微火，

锅巴就在加热中起脆而自然剥离，我们就可以吃到焦脆又香酥的锅巴了。煮饭时，若是饭头上蒸几片咸肉，肉油流入锅巴上，那锅巴酥香、松脆，还会带上点微微的咸味，更加好吃。放在鼻子前闻几下也诱人直咽口水。

参考资料来源：人民网——煲仔饭的5大危害上班族吃太多易伤身

热心网友时间：2022-03-21 00:41

你好！

偶尔的吃吃没关系，不能经常吃。因为不容易消化。

但是拉肚子的时候，可以用锅巴煮粥，有止泻的功效。

祝健康！！

热心网友时间：2022-03-21 02:49

我个人认为反正是零食肯定会友细菌但是喜欢吃的话可以买点正规厂家生产的
如果有假冒伪劣的尽可能的避免

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