在浙江永嘉买的带鱼稣能吃吗
发布网友
发布时间:2022-03-20 01:24
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热心网友
时间:2022-03-20 02:53
可以出的。熟的没有变质的情况下可以吃。焖酥带鱼的做法如下:
首先买冻带鱼段就可以,超市都有卖的,比较窄的的,比整条的便宜的多了,挑鱼时注意不要肚子这段,不要头,挑选细窄的,洗净腌制,放入葱、姜、料酒抓匀,腌制10分钟。
然后下锅炸至金黄,接下来炖带鱼,用高压锅炖,把炸好的带鱼放入高压锅中,放入少许干辣椒、一两片香叶、小茴香、花椒、大料、桂皮、少许蚝油、海鲜酱提鲜、少许酱油、少许醋能使鱼骨酥烂。
一斤带鱼放半碗醋,到时它就挥发掉了,再放入一勺糖,能使肉不散,最后放入胡萝卜,代替鸡精,加水末过带鱼就可以了,焖半个小时就可以了。