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清蒸螃蟹怎么清洗视频

发布网友 发布时间:2022-02-21 10:23

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3个回答

懂视网 时间:2022-02-21 14:45

清洗螃蟹的方法:

准备一盆40度左右的温水

一把小刷子

将螃蟹放入水中

水要没过螃蟹壳

用刷子刷螃蟹的背部和腹部

嘴 钳子和腿都刷干净

怕螃蟹夹手的话可以用一根筷子让螃蟹夹住

打开螃蟹的腹盖

挤压腹部挤出排泄物

用流动的水冲洗干净

一只螃蟹就清洗好了

继续下一只

腹部和背部刷干净

钳子 嘴和腿刷干净

腹盖打开

挤出排泄物

用流动的水冲洗干净

螃蟹就清洗好了

热心网友 时间:2022-02-21 11:53

螃蟹清洗视频:螃蟹怎么清洗

清洗螃蟹,需要准备的材料包括有:盆、牙刷、螃蟹

一、首先将螃蟹放入清水中吐沙,放2个小时

二、然后拿牙刷刷螃蟹的背部

三、然后刷腹部的壳

四、接着刷头部

五、刷脚跟脚连接的部位

六、然后放入清水中清洗至少三遍

七、这样螃蟹就清洗好了

热心网友 时间:2022-02-21 13:11

1.准备好一个塑料盆和一把旧牙刷,并导入适量的水和白酒,将螃蟹倒入盆中。
2.让螃蟹在水中浸泡5—10分钟,充分沐浴一番。通过酒的刺激,将体内的赃物排出,同时也3.可以通过白酒将螃蟹醉晕。(酒既可以去螃蟹的腥味,也可以让螃蟹失去挣扎,便于后续操作。当然如果家里没有白酒的话,可以用45度的温水将其烫晕。)
4.左手用拇指和食指抓住螃蟹盖的两侧并翻转将蟹肚面向自己,右手用牙刷刷螃蟹的8条腿将泥沙除之。
5.刷完大腿,在用牙刷蟹盖两侧及两只蟹钳,特别是蟹钳一定要多刷几下,因为蟹钳上多毛,容易藏污纳垢。接着,就是最有难度的一步了。左手拇指、食指和无名指三指并用,抓住螃蟹的一对蟹钳后翻转,右手拇指和食指将蟹脐翻开,将赃物挤出。
6.然后,趁蟹脐没有贴合蟹肚的时候。用牙刷迅速刷一下蟹肚与蟹脐缝隙处的泥沙。
7.最后将洗完的螃蟹,置于干净的盆中用活水冲洗后,即可入锅煮食。

清蒸螃蟹做法
①将螃蟹用清水流净,放在盛器里;  ②将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗,放醋待用;
③将螃蟹上笼,用火蒸15~20分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出。上桌时随带油调味和醋。
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