贝贝南瓜做法

发布网友 发布时间：2022-03-17 17:46

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懂视网 时间：2022-03-17 22:07

贝贝瓜做法：

1、准备材料：贝贝瓜1个、橄榄油2勺、盐适量、黑胡椒粉适量。

2、贝贝瓜洗净擦干水分。

3、去蒂后顺着瓜身纹路切成小月牙形，用勺子刮除内瓤。

4、烤盘铺上锡纸刷一层橄榄油，撒少许盐和黑胡椒粉。

5、将贝贝瓜牙放入。

6、刷一层橄榄油，撒上盐和胡椒粉。

7、烤箱200度上下火预热后，将贝贝瓜放入预热好的烤箱中层，上下火，180度烤25分钟左右。

8、中途12分钟左右，将贝贝瓜翻一下面，继续放入烤箱烘烤，直到其熟透为止。

贝贝瓜：

贝贝瓜即有机南瓜的一种。有机南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同，叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台湾话称为金瓜，原产于北美洲。南瓜在中国各地都有栽种，日本则以北海道为大宗。嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。

热心网友 时间：2022-03-17 19:15

蒜泥蒸贝贝南瓜，做法简单却很好吃

蒜泥蒸贝贝南瓜
好吃的菜肴不一定非得大炒大翻，也不一定非得费时，有的菜式，简简单单的，出来也很好吃，还少油烟。贝贝南瓜，其貌不扬。但是，但是，非常非常好吃。连皮带肉吃光光。买贝贝南瓜时挑老身的，粉。别看皮厚，人家可好吃。
原料：贝贝南瓜、蒜头、盐、酱油、蚝油、糖。
做法步骤：

第1步、独头蒜一个，这种蒜头味道香点比普通蒜头也贵些，小家庭用不多，值得。贝贝南瓜不需要全部削皮，把疙瘩部分削掉一点就可以了。

第2步、开边。

第3步、切块，放在盘子里，撒一层薄盐，不要放多，因为后面还会调汁淋上去。现在放盐多，最后会很咸。加薄盐是为了上底味。

第4步、蒜头剁碎

第5步、南瓜放进蒸笼，大火烧开后蒸12-15分钟。用筷子戳一下南瓜肉，戳过去就表示熟了。

第6步、用取物夹端下来。

第7步、调酱油汁：蚝油一勺，酱油两勺，糖半勺，清水4勺。

第8步、起锅烧油，爆香蒜泥，再把调好的酱油汁倒进去，小火煮沸，用时几秒。

第9步、把炒好的蒜蓉酱油汁，均匀淋上南瓜。大功告成

热心网友 时间：2022-03-17 20:33

贝贝南瓜最近几年成了蔬果界的网红

它小巧可爱，瓜身呈墨绿色带浅绿色的花纹，特别像一颗特大号的翡翠，非常惹宝宝们的喜爱。



吃起来口感极佳，有南瓜的甜香，又有板栗的粉糯。

虽然个头小小，但含糖量是普通南瓜的一倍多，因其所含糖以木糖为主，而且能活跃人体的新陈代谢，有促进造血功能，难怪糖尿病人食疗总是少不了它。

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贝贝南瓜与一般南瓜的对比

浑身散发着一股栗子的清香

个头小小，皮薄如纸，轻轻地撕开，剩下的全是饱满得瓜肉





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挑选

以手压紧实，墨绿色有光泽的为佳。

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食法推荐:

▲ 原只蒸

将用清水洗干净后还沾着水汽的贝贝南瓜用保鲜膜包好，整个放进微波炉加热10分钟左右，

用筷子插入瓜肉测试一下瓜熟程度。

加热取出后不要立即撕去保鲜膜，将其放置四五分钟后才吃，

用勺子轻轻一压就变成了甜甜的南瓜糊，浓郁的南瓜香飘了出来

吃在嘴里，绵密细致，再挑食的萌宝们都会爱上它！



▲ 贝贝南瓜焖土猪

强烈推荐给“食肉兽”们。贝贝南瓜的香甜与土猪特有的美味融为一体，美味非常！

热心网友 时间：2022-03-17 22:08

【椰香南瓜羹】
主料：南瓜200克、椰汁200毫升、纯牛奶50毫升

调料：盐3克、黄油10克、蒜2瓣、黑胡椒粉适量

烹饪锅具：中餐厅同款“三禾黑白双娇奶锅”（瑞士进口抗菌涂层，抗刮耐磨易清洁）

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具体做法

（1）南瓜去籽去皮，然后切成薄片装入耐高温的容器中，冷水上锅蒸10分钟，直到南瓜软烂。

（2）大蒜切成薄片备用。

（3）平底锅中加入少许黄油，没有黄油就用味道淡一点的食用油来代替，只不过黄油能增加奶香味。开最小火，待黄油融化后放入蒜片，将蒜片煎至两面金黄，盛出备用。

（4）将蒸熟的南瓜取出，倒掉多余的水分，放入料理机或者搅拌机内，再将200毫升椰汁和50毫升纯牛奶一同倒进去，打成细腻的南瓜糊。

（5）为了使南瓜羹的口感更加细腻，过滤一遍去除南瓜中的纤维。

（6）将南瓜糊倒进汤锅或者奶锅中，加入适量黑胡椒粉和黄油，如果家里有黑胡椒的话，最好使用现磨的，风味更加浓郁，黑胡椒粉也是可以的，只是味道会淡一点。

（7）开小火煮至南瓜糊沸腾且浓稠，这期间要不停地搅拌，防止粘锅底。之后根据自己的口味调入少许食盐，搅拌均匀盛入碗中，上面摆上煎好的蒜片，作为点缀的同时又增加了焦糊的口感。

我们的“椰香南瓜羹”就做好了，扑鼻而来的椰香味和清甜的南瓜相融合，每喝一口都是甜蜜的味道。