发布网友 发布时间:2022-03-17 17:47
共4个回答
懂视网 时间:2022-03-17 22:08
猪肉做法:
1、准备材料:猪肉400克、八角两个、桂皮一块、花椒一小把、生姜一小块、蒜六瓣、干辣椒七个、植物油适量、猪油一勺、盐适量、料酒一勺、老抽一勺、香菜适量、白糖一小撮。
2、猪肉洗净切小方块,沥干水分待用,生姜切片,蒜去皮。
3、锅内倒入适量油,开大火烧热后,转小火,放入花椒、八角、桂皮、生姜片炸香。
4、再放入猪肉转中火翻炒。
5、将猪肉水分炒干后,倒入一勺料酒翻炒均匀。
6、再倒入老抽翻炒均匀。
7、放入少量白糖翻炒。
8、再倒入刚没过肉块的水,大火烧开。
9、放入蒜瓣、猪油,转小火盖上锅盖焖煮。
10、焖煮至锅内汤汁还剩三分之一时,放入一勺盐再次焖煮。
11、锅内汤汁剩余一点时,关火,出锅,装盘,撒上香菜即可。
热心网友 时间:2022-03-17 19:16
答:猪肉怎么炒好吃呢 这主要得看你是口味吃的淡还是口味吃的辣 如果你是口味吃的辣 我建议你用川菜的做法啊 简单的做法,又要分那个是五花肉,还是这个大腿肉,或者是这个瘦肉 啊,不管你是五花肉,瘦肉还是猪后腿肉,我就给你建议一个啊,可以用这个川菜的炒法,是这样的,先把猪肉放进锅里加入清水 然后下入葱,姜,蒜,料酒,食盐 ,煮到沸腾后 将猪肉捞出,然后把水倒掉,这就是给猪肉去腥 ,以后切片或者切块儿啊,你自己看着办 ,这个时候呢在锅中下入一勺食用油,啊,可以是菜油,花生油都可以啊,然后呢加入这个豆瓣酱一勺 啊,重庆麻辣火锅底料一块儿,然后炒香,炒香之后加入葱,姜,蒜 啊,这个葱姜蒜要炒香呀,然后炒,继续炒炒出香味之后 下入切好的这个猪肉 啊,炒熟 一直炒熟,炒熟之后,放入这个老抽酱油上色 然后再放入生抽酱油提鲜啊 再加入料酒这个时候把这个青椒切块儿啊放进去哈,当然你如果吃得辣可以上这个尖椒啊 尖椒切块啊放进去一同炒啊炒香之后炒熟以后就可以起锅啦,撒上点儿葱花就可以装盘呢 ,这个味道吃起来就有点辣啊,有点儿这个香啊 适合重庆四川,四川的口味儿啊 如果你是北方人,不吃辣嘞你就不要,不要放辣的啊 ,这个猪肉去腥以后哇,在这个锅中加入这个啊食用油,下入葱,姜,蒜,然后炒香,炒香之后下入猪肉啊,切好的猪肉,然后把这个猪肉炒熟,炒熟以后下入这个大葱,啊青椒 进行炒,炒香之后,然后撒上芝麻啊香油 再放入葱花或者香菜啊就可以起锅了 。热心网友 时间:2022-03-17 20:34
肉丝想要做的好吃,不应该单单在味道上下功夫,更要在口感上多注意,这才能让人吃了之后不会忘记,你做的炒肉口味特别。热心网友 时间:2022-03-17 22:09
付费内容限时免费查看回答您好,很高兴为您解答问题糖醋猪腿肉,需要准备植物油,鲜抽,盐,醋,糖,淀粉,番茄酱,鸡蛋,猪腿肉,把食材准备好,猪腿肉清洗干净,再切成粗条备用,鸡蛋打均匀加一些淀粉搅成蛋糊,然后再把猪腿肉放进蛋糊里面裹匀,锅里面再加入适量的油,烧到7成热的时候,肉条放进去,炸到金黄,捞出来沥干油分,锅里面加入适量底油,生抽,盐,糖,番茄酱调成番茄汁,把猪腿肉放进去炒均匀就可以吃了。
还可以制作手撕猪腿肉,需要准备味达美,大蒜以及猪腿肉,先把猪腿肉清洗干净,锅里面加入适量的水,把猪腿肉放进去,大火烧开再改成小火,一直煮到软烂,中间需要翻2~3次面,煮熟以后稍微晾凉,然后再顺着肉丝的方向把肉撕成小块,蒜捣成蒜泥,加一些味达美,把汁液淋在已经撕好的肉上面就可以吃了,味道也是相当不错的。
猪腿肉高压锅煮多久
用高压锅来煮猪腿肉,时间不需要太久,大概要40分钟左右,猪腿肉里面可以加入不同的食材来制作,这样可以让营养变得更加全面,让身体获取充足的营养物质。
猪腿肉的营养价值
猪腿肉里面的优质蛋白含量是非常高的,里面含有人体所需要的各种氨基酸,铁元素含量很高,能够让红细胞生成速度更快,也可以让细胞功能维持在比较好的状态,猪肉里面的维生素含量也是非常高的,特别是精猪肉里面的维生素b1就非常丰富,而且猪肉里面还含有非常多的维生素b2,能够分解合成脂肪,起到非常关键的作用。
吃一些猪腿肉能够补充身体所需要的脂肪酸以及优质蛋白质,还可以让铁的吸收变得更好,让缺铁性贫血问题得到改善。
吃猪腿肉能够达到补肾滋阴的作用,能够达到补肾气,生津液,解热毒作用,对于产后血虚,肾虚体弱等问题有着很好的改善效果,达到止消渴,利小便,润皮肤作用。
吃一些猪腿肉还能够达到润燥效果,把猪腿肉煮一些汤来吃,对因为津液不足而引起的难产,便秘,干咳,烦躁等问题,都有着很好的作用。猪腿肉一般的人群都是可以吃的,营养不良的人,大便干结的人就更加适合。