炒虾仁怎么做好吃？需要放置哪些东西？

发布网友 发布时间：2022-03-17 17:41

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热心网友 时间：2022-03-17 19:11

虾仁的营养价值特别高，在生活当中，适量的吃一些，不仅能够补充身体所需要的蛋白质，而且还能够补充人体所需要的微量元素，钙镁等等。无论老人吃，还是小孩吃，都是非常适合的。虾仁的烹饪方法，也多种多样，例如可以做成虾仁韭菜鸡蛋的饺子馅，还可以用虾仁炒韭黄，西芹百合炒虾仁，都是非常不错的烹饪方式。

一、炒虾仁怎么做好吃？需要放置哪些东西？

用虾仁做成饺子馅的方式，也是非常不错的。用虾仁搭配韭菜，鸡蛋，做成三鲜的饺子馅儿。食材全部准备完毕之后，然后再添加适量的鸡精，蚝油，芝麻油，五香粉，盐，就能够做出美味的饺子馅。虾仁炒韭黄这道菜品，一点都不油腻，并且营养价值特别高，还非常的下饭。在做这道菜品的时候，要将虾仁进行焯水，并且控干水分，韭黄切成大小均匀的段状。起锅烧油，油温6成的时候，将虾仁放进锅中，开大火翻炒，直到炒至断生的时候，装入盘中备用。再起锅烧油，油热之后，将韭黄倒进锅中。

二、结语。

在翻炒的过程中，适量的加一些调味品，鸡精，蚝油，盐。将韭黄炒至断生以后，再将虾仁放进锅中，继续翻炒，加入适量的水。这样就能让虾仁的鲜美与韭菜的汁液，充分地融合在一起。并且在出锅之前，适量的用水淀粉，进行勾芡，这样味道会更好。西芹百合炒虾仁，这道菜品，也是特别有名。 这道菜品，也需要将虾水进行焯水，然后过凉水备用，西芹切成滚刀块或者菱形块，胡萝卜切丁，百合切成大小均匀的块状。起锅烧水，水热之后将胡萝卜，西芹，百合，全部放入水中焯20~25秒，然后捞出过凉水备用。起锅烧油，油温六成的时候，将所有的食材，放进锅中开大火翻炒，出锅的时候，加入适量的鸡精，白糖，盐即可出锅。

热心网友 时间：2022-03-17 20:29

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