发布网友 发布时间:2022-03-17 17:42
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热心网友 时间:2022-03-17 19:28
你好,油酥饼关键配料是油脂和面欣酥或泡多源,油酥烧饼(火烧)做法:面粉1斤加入加热的猪油(或起酥油)3-5斤,再加入用热水溶解好的食用盐50克,和成油酥。另外,再取面粉2斤加入面欣酥10克、酵母20克(提前用少许温水溶解)、温水1斤、盐20克、白糖200-300克,和成面团,放入醒箱35~40℃醒发30-50分钟,揪成小面团,轧成水面皮,抹上一层油酥,撒上五香粉,卷起来,切开,两遍收口,压成饼,刷点蛋黄与花生油混合液,再撒点芝麻,入炉上火200℃、下火230度烘烤。追问满意追答谢谢
热心网友 时间:2022-03-17 21:03
鸡蛋跟油