知了的营养价值 知了怎么吃及有哪些好处

发布网友 发布时间：2022-03-17 17:51

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懂视网 时间：2022-03-17 22:12

知了吃法：

1、半锅油，烧热。

2、油热放知了，翻几下。

3、大火炸10秒，转炸中火3分钟。

4、掏出过滤，用过的油倒出，然后把知了再倒锅里，撒下白椒盐，起锅。

5、装盘即可。

知了：

知了即蝉，半翅目蝉科动物，分布于温带及热带地区，栖于沙漠、草原和森林。蝉的幼虫生活在土中，有一对强壮的开掘前足，利用刺吸式口器刺吸植物根部汁液；它有两对膜翅，形状基本相同；头部宽而短，具有明显突出的额唇基；眼不大，位于头部两侧且分得很开，有3个单眼；触角短，呈须状，口器细长，口器内有食管与唾液管，属于刺吸式。

古代《礼记》中有食蝉的记载，当时蝉不仅是一般平民的食品，而且成为君王贵族筵席上的佳馔，不少地方仍保留着食蝉的习俗。蝉的食法多样，既可烩炙，也可煎炸。它和蚯蚓、蚱蜢、蚂蚁、豆虫、蚕蛹等昆虫一样，均为高蛋白食物。据营养师测定，蝉含蛋白质高达72%。

热心网友 时间：2022-03-17 19:20

热心网友 时间：2022-03-17 20:38

蝉的幼虫期叫蝉猴，蝉猴具有丰富的营养价值，味道口，成为时髦的美味佳肴。蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70％以上，脂肪约7％，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。

食用方法

先要泡起来，洗净，最好泡一夜。特别是刚抓到的，泡起来可以防止变成蝉

泡成微微泛白

建议用平底锅；倒入食用油，花生油最好了，比较香

用啤酒瓶底努力地去压每只知了，小火慢慢的油煎，等发现头部已经脆脆的了，就可以吃了（这样做法知了头部比较脆，下半身比较嫩，油炸做起来，整只都是脆脆的，看个人喜好）