白凉粉制作果冻

发布网友 发布时间：2022-03-17 17:51

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热心网友 时间：2022-03-17 19:20

一.原料

1.白凉粉1包(超市都有卖的,1.3~1.5元/包)

2.果汁或者茶,或者咖啡,或者牛奶,等等,(你想要什么口味的都可以,不过牛奶做来的效果不是很好),1150毫升

二.做法

1.50毫升水溶解白凉粉,搅拌均匀,直到没有结成团的核状物

2.将溶解好的白凉粉和果汁或茶等混在一起,倒进锅里加热,边加热边搅拌,使得白凉粉分布均匀.

3.沸腾后把溶液倒进准备好的模具里,最好用透明的,比较好看(我用的是小号玻璃碗)

4.静置冷却,直到结成果冻

热心网友 时间：2022-03-17 20:38

大家都知道，白凉粉除了可以制作简单的凉粉，加上辣椒麻油凉拌，还可以配合上水果、鲜花等制作成大家都喜欢的果冻。

一般用白凉粉制作果冻的时候，需要注意的就是水和粉的比例，一般水和白凉粉的比例为1：6。此外，在制作的时候水和白凉粉是需要慢慢得加的。这两个小细节决定了你制作的果冻成品的好坏。

如何让白凉粉做出来的果冻口感更劲道

因为我们一般制作果冻使用琼脂或者是果冻粉，所以如果想要白凉粉制作的果冻更加的劲道，只要在冷水中加入适量的琼脂，加热至琼脂溶化后关小火力，千万不要把火关掉，一定要继续加热至沸腾。将其倒入容器中待其冷却即可，这样做出来的凉粉劲道十足。

白凉粉制作果冻

、白凉粉和果冻粉制作的果冻有什么区别

虽然市面上很多的果冻都是由琼脂、鱼胶、果冻粉来制作，但是其实白凉粉也可以制作果冻，而且白凉粉制作出来的果冻水分更足，更易碎。而果冻粉制作出来的果冻就更加有劲道，不易碎。

怎样避免白凉粉制作的果冻发苦

制作好的果冻发苦很大的原因即使水烧开的时候，调好的凉粉水并没有和锅里的水搅拌均匀，只要注意水烧开的时候一直搅动，搅拌至凉粉好像突然冒高了很多的时候，再煮1到2分钟就即可。

白凉粉制作果冻

白凉粉制作的果冻可以说是多种多样的，比如可以加各种水果进行制作，也可以用水果的皮，比如葡萄皮、桃子皮等来让白凉粉制作的果冻显色。

热心网友 时间：2022-03-17 22:13

付费内容限时免费查看回答亲，请稍等一下哦

白凉粉果冻是家庭版果冻的做法，简易快捷，营养丰富，不含有添加剂和色素。以水晶芒果果冻为例：1、白凉粉用冷开水调开，倒入锅中。2、锅中继续加水，并加入细砂糖，开火，边煮边搅拌，至沸腾时关火。3、凉粉凝固冷却成形，后放入果冻模具中，再放入芒果丁。4、将做好的芒果果冻放入冰箱中冷藏2小时，即可食用。

5、入冰箱中冷藏1小时左右，拿走模具即成。

感谢为您服务，希望能帮到您，也希望能够得到你的赞哟谢谢！

热心网友 时间：2022-03-18 00:04

1、取凉开水300ML与白凉粉100g搅拌溶解成无疙瘩糊状(白凉粉与水按1.25的比例)。

2、把配比好的水烧开倒入搅拌好的粉中，边加热边均匀搅拌。

3、水烧开就停止加热，放入桂花，然后自然冷却成块状。

操作很简单，可以根据自己的爱好添加糖水，牛奶，蜂蜜等，冷藏后口味更佳。

热心网友 时间：2022-03-18 02:12

先将材料放入水中将其融化，加入需要的糖或者盐，等它冷却