鸡蛋可以做什么？

发布网友发布时间：2022-03-17 17:50

共1个回答

热心网友时间：2022-03-17 19:19

试试吧？
@..@，中式与西式的两种----
《蒜泥鸡蛋》
原料：
鸡蛋、大蒜
、盐
做法：
1.蒜瓣去皮加适量的盐。
2.煮熟的鸡蛋（只取蛋黄）和蒜泥一起压碎，蛋白备用。
3.将压碎的蛋泥放入蛋白之中，即成。
《鸡蛋布丁》
材料：
鲜奶一盒、鸡蛋3个、砂糖适量
模具：
做蛋塔的模具或者小碗、小盘子小炖盅都行
做法：
1.先将100g左右的砂糖放到干净锅里小火加热，不用加水，但要不停的搅拌
2.待到砂糖炒成*糖浆，加入一小勺清水，快速搅拌与糖浆混合后关火
3.将糖浆均匀装在模具里，大概0.4厘米厚就够了
4.所有的模具都装上了一层薄薄的糖浆，晾在一边待用。
5.3个鸡蛋全部充分搅拌待用。
6.熬焦糖的锅里再放入适量的砂糖，小火加热溶化之后倒入鲜奶，让糖融入牛奶中，快要沸腾时关火。冷却之后把鸡蛋倒入搅拌均匀即可。
7.混和的鸡蛋牛奶分别装入有焦糖的模具中，放入装有一层水的烤盘。
8.烤箱200度预热10分钟后放入，烤30－40分钟即可出炉，没有烤箱可以用蒸锅或微波炉代替，象蒸蛋花一样操作，味道一样的好。

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