活的爬叉怎么保存

发布网友 发布时间：2022-03-17 17:39

我来回答

共2个回答

热心网友 时间：2022-03-17 19:09

把鲜活的知了猴放在清水里，会马上进入休眠状态，既不会死掉，也不会蜕皮，尤其是在5到8度的冷水中，知了猴能存活更长时间。

如果能在水中换几次泡，知了新陈代谢的脏物及时除掉，至少能存活3天左右而不死，把它放在冷水里，会醒过来，爬起来。在上面放几瓶水，在冰箱里冷冻成冰。

然后将饮料瓶倒入知了清水中，待水温上升后再更换。为了防止蝉被冻死，最好将饮料瓶与蝉分开。

扩展资料：

每100g金蝉幼雏含有蛋白质72g、脂肪15g、钾0.3g、磷0.58g、钙1.6mg、锌8.22mg、铁1.23mg、灰分1.8g，以及多种维生素和微量元素。

人体所必需的氨基酸占氨基酸总量的46.63％。此外，还含有人体必需的钙、磷、铁、维生素和微量元素。

中国很多地区都有吃金蝉的习惯，尤其是河北、河南、湖北、上海、北京、山东、广东等省市。吃金蝉最常见的方式是油炸。

金蝉营养价值极高，口味独特，是食用昆虫中的佼佼者。目前，金蝉已成为各级宾客的一道佳肴。

参考资料：百度百科-金蝉

热心网友 时间：2022-03-17 20:27

鲜活的金蝉（部分区域方言称其为爬叉，又叫知了猴，是知了的幼虫）使用清水保存，可保存三天左右不死，不退壳，但也仅仅是三天左右，不能够长期保存。

鲜活的金蝉具有遇水休眠的特性，尤其是在5到8度的冷水中能生存更长时间，既不会死掉也不会蜕皮，捞出来过一段时间就会苏醒。

晚上在林子里收回来金蝉要马上放在清水里泡着，这样金蝉就不会变成蝉了，嫩蝉的营养也不错。收回来的金蝉在水里泡的时间不会超过10个小时，想保存到第三天的话，在第二天9点以后，要每隔2个小时，一定要用地下直接抽上来的水更换，保持金蝉的温度在10度以下。这样金蝉就不会死，也不退壳了。

扩展资料：

金蝉每100g知了若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g；此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。经科学分析，蚱知了体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63%。

知了猴实名金蝉，金蝉素有“唐僧肉”的美誉，食用和药用价值非常高，还可以益精壮阳，具有极高的药膳营养价值。有研究表明，刚出土的知了猴含蛋白质58.58%，是瘦牛肉的3.5倍、瘦猪肉的4.3倍、羊肉的3.8倍、鸡肉的3倍、鲤鱼的4倍、鸡蛋的6倍。而金蝉脂肪含量只有10.23%，是难得的高蛋白低脂天然无公害高级营养品。知了猴最普遍的食用方式为“油炸金蝉”、“香酥金蝉”、“椒盐金蝉”等。

知了猴虽然味道美味，但不宜多吃。汇慈体检中心的丁继东提醒市民，知了猴并不是每个人都可以吃的，对于过敏性体质的市民吃前就要稍微注意一下，因为蝉体内的异型蛋白分子含量大，容易引起过敏。

参考资料来源：百度百科——金蝉

参考资料来源：凤凰网——知了猴高价上市价格超海鲜 营养堪比“唐僧肉”