有哪些用糯米做的美食？看着就非常馋的那种？

发布网友 发布时间：2022-03-17 17:53

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懂视网 时间：2022-03-17 22:14

糯米可以做糯米饭、水果糯米滋、糯米鸡、糯米饼、糯米蒸排骨。

1、糯米饭：糯米清洗浸泡2小时，倒入电饭煲，电饭煲打到蒸饭模式；准备葱花，腊肠、香菇、胡萝卜切丁，鸡蛋打散；锅中倒油，倒入鸡蛋，炒熟；倒入腊肠、香菇、胡萝卜，翻炒均匀；加盐，倒入糯米饭，中火炒熟即可。

2、水果糯米滋：把糖跟牛奶玉米淀粉糯米粉倒在一起，搅拌成糊状，上锅，开水蒸20分钟左右；取出趁热放入黄油，搅拌至黄油融化；橘子去皮，草莓提前洗干净，控干水分；准备椰蓉，取一小块糯米压扁，两面都粘上椰蓉，包入橘子，包完再在椰蓉里滚一下即可。

3、糯米鸡：糯米加水浸泡2小时，干荷叶泡至变软；姜切片，香菇、鸡肉切块；锅中放油，加姜、香叶、放鸡肉，炒至变色，加老抽、盐、香菇，倒入糯米，翻炒均匀；用荷叶包好，隔水大火蒸35分钟即可。

4、糯米饼：糯米粉冷水和面，取一团面拍扁，包上豆沙馅料，包好后拍扁，热油下锅，小火烙饼，两面煎黄即可。

5、糯米蒸排骨：排骨切小块，糯米用水浸泡一个晚上，用姜蒜末，老抽、生抽、蚝油、料酒、盐抓匀后腌制半个小时以上；粽叶用淡盐水浸泡半个小时后洗净，铺在蒸笼上；将腌制好的排骨放在糯米里忙打个滚，沾满糯米；把糯米排骨放在粽叶上面，将粽叶包裹起来，将蒸笼放在砂锅上，盖上盖子，大火烧开后继续蒸20分钟，出锅，撒上葱花即可。

热心网友 时间：2022-03-17 19:22

我个人也比较喜欢糯米美食，下面分享3道家庭中制作起来快手简单、软糯香甜的糯米小点心，希望大家喜欢！驴打滚，又称为豆面糕，是北京的著名风味小吃。为什么称它为“驴打滚”呢？这是因为做好后它的表面裹的一层辅料颇似小毛驴在地上打滚之后满身是土的样子，从而叫"驴打滚”。先准备200克糯米粉，再加100克普通面粉，20克白糖，搅拌均匀，再加100毫升开水，一边倒一边搅拌，搅拌成颗粒状，然后盖上，焖10分钟。

糯米可以做的美食有很多，汤圆，江米条，油炸糕、红糖糍粑、三大炮、心太软、雪媚娘、青团、芝麻球、糯米烧麦、糯米卷、；甚至用糯米以做酒、做菜，米酒、糯米百合粥红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道川渝地区传统的小吃。红糖营养丰富，释放热量快速。营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。白糖，温水，糯米粉，酵母搅匀在一起，揉成面团。

如果觉得特别粘手就抹点儿油，然后盖上保鲜膜醒二十分钟。准备一个大盆，放入几碗糯米粉（稍多一点），把豆沙馅扔进去，双手端盆像南瓜切成块，锅加热倒入少量油润润锅，放南瓜同时放一到两克的盐（盐是为了把南瓜水尽快渍出来不糊锅，也能激发南瓜的甜味）中小火翻炒数秒盖上锅盖闷，其间一定也要不时的翻动筛子一样左右晃动，使豆沙馅表面裹上一层糯米粉；作为吃货的我最感兴趣的是李子维在遇到小时候的黄雨萱时吃的那个白糖粿，松松软软、香香脆脆、外酥里嫩的样子真的太吸引我了！准备馅料呀。

.红苕和糯米粉浆放进蒸锅里大火蒸20分钟，取出红苕，压成泥状，加入奶粉拌匀。

热心网友 时间：2022-03-17 20:40

热心网友 时间：2022-03-17 22:15

热心网友 时间：2022-03-18 00:06