奶茶店的奶盖怎么打？

发布网友 发布时间：2022-03-17 17:35

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热心网友 时间：2022-03-17 19:04

1.（奶油）（牛奶30ml）（适量糖)(少许盐)放入深一点的容器中，电动打蛋器只安装一根搅棒，打发到浓稠状。[这个过程时间稍久，大概10~20分钟]。

2.奶茶部分：水烧开，放入2个茶包，茶包上下提动使茶叶与水充分接触，上盖，3分钟后将茶包取出。 将100ml温热牛奶加入茶水中，再加入适量的糖。奶茶部分就完成了。 最后用小勺一勺一勺的放入奶盖。自制奶盖就完成啦

注意：奶盖中奶的比例可以适当增加，我试过只要不超过1比1，都可以打发，不过奶比例越高，打发时间越久。所以还是不能贪心加太多牛奶。

热心网友 时间：2022-03-17 20:22

在杯子里面倒入开水，放入红茶包，然后盖上盖子等两三分钟，最后取出红茶包
手工奶盖怎么做 （内含奶茶做法）
2
等红茶稍微放凉之后咧才倒入牛奶，然后加糖拌匀，放凉以后放入冰箱里冷却（可以直接放进冷藏室噢，这样等你做好奶泡直接可以喝啦）
手工奶盖怎么做 （内含奶茶做法）
END
打奶泡：
选一个稍微高一点的杯子，在里面倒入淡奶油，牛奶，糖（如果说你用的是植物性淡奶油就不用加糖啦，因为一般都是已经在里面配好了糖），还有一点点盐，大概1g这样吧
手工奶盖怎么做 （内含奶茶做法）
先用打蛋器将所有材料混匀
手工奶盖怎么做 （内含奶茶做法）
最后只用打蛋器的一个打蛋头将它们打发，这个时间还是比较长的，大概10分钟这样吧，材料越多时间久越久，给点耐心
手工奶盖怎么做 （内含奶茶做法）
打好之后的奶泡应该是很粘稠，有纹路的
手工奶盖怎么做 （内含奶茶做法）
将我们之前放进冰箱里的奶茶拿出来倒进杯子里，然后用勺子把奶泡一勺一勺的倒在奶茶上面，然后就没用然后啦，开吃！
手工奶盖怎么做 （内含奶茶做法）
END
注意事项
奶泡下面是奶茶有的直接是茶，如果不喜欢太腻建议选茶噢
如果说你用的是植物性淡奶油就不用加糖啦，因为一般都是已经在里面配好了糖
配方中的盐比较少量，就是一点点，大概1g这样
也可以直接用奶泡机打

热心网友 时间：2022-03-17 21:57

奶盖的做法：淡奶油里加入少许盐和糖粉，打发到浓绸可流动状态
奶茶的做法：茶包放进杯子里，加入300ml开水，泡几分钟，加入砂糖，待泡好加入黑白淡奶
放布丁或龟苓膏，珍珠，红豆等再加奶茶，最后附上奶盖，就是奶盖+港式奶茶了

热心网友 时间：2022-03-17 23:48

奶盖主要是现做的好，奶盖保存时间2小时，外表可能没看出来有什么问题，但是可能里面有细菌滋生
咕猫
柠
奶盖茶，现做奶盖，新鲜健康