剥了皮的龙眼肉（桂圆）怎样晒干

发布网友 发布时间：2022-03-17 17:22

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懂视网 时间：2022-03-17 21:44

晒龙眼肉正确的方法：

1、将新鲜龙眼剪去枝梗。

2、用大约90度的热水，完全没过龙眼，烫几分钟捞起沥干。

3、然后放在太阳底下晒干。

4、晒干后剥去龙眼壳，盖上一层网纱继续晒一天。

5、晚上将龙眼核剥下来。

6、再放在太阳底下再晒足一天即可。

龙眼：

桂圆，别名：龙眼、荔枝奴、亚荔枝、燕卵，是无患子科植物，华南四大珍果之一。桂圆原产于中国南部及西南部，寿命最长可达400多年。果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作药用。果实成熟期为7~8月，鲜果呈黄褐色，富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品。

热心网友 时间：2022-03-17 18:52

剥了皮的龙眼肉（桂圆）晒干的方法：

1、锅里放水烧开，将备好的新鲜龙眼连枝带叶在开水中烫泡2分钟左右，然后捞起沥干。

2、沥干后的龙眼挂起来放到阳光充足的空地晾晒，晒至枝叶变脆。

3、然后把龙眼的枝叶剪掉，留下根蒂，注意不要剪破。

4、龙眼剪好之后，一粒粒摊开在太阳底下暴晒。

5、晒到龙眼肉可以晃动时，将龙眼肉剥出备用。

6、将龙眼肉平铺在容器上，经常翻动，确保每一面都能晒到太阳。

7、连续晒一至两个星期左右，龙眼肉的水分彻底晒干，龙眼干就做好了。

热心网友 时间：2022-03-17 20:10

1、龙眼处理：把龙眼带杆一粒粒剪开，把坏的挑出去，把好的留下备用。

2、龙眼清洗：用清水洗去龙眼表皮的灰尘，洗的时候不要太大力，用水冲最好。

3、龙眼水煮：把水烧到沸腾，然后放入龙眼1-2分钟即可（过一下水就行），这只是用来消毒杀菌，利于晒干。在晒之前要等到龙眼凉了之后。

4、龙眼晒干：用纱布盖起来，防止灰尘，大约在太阳底下晒3-4天，等到龙眼水分干了。

5、龙眼保存：密封保存，用塑料袋装好，放在阴凉处保存。

龙眼的原产地：

原产于中国南部及西南部。

龙眼，（拉丁学名：Dimocarpus longan Lour.）又称桂圆，益智，常绿大乔木，树体高大。7——8月果实成熟呈黄褐色时采摘。为无患子科植物，果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作药用。原产于中国南部及西南部。

世界上有多个国家和地区栽培龙眼，如：中国，泰国、印度尼西亚、澳大利亚的昆士兰州、美国的夏威夷州和佛罗里达州等。

我国龙眼主要分布于广西、广东、福建和台湾等省，此外， 海南、四川、云南和贵州省也有小规模栽培。

扩展资料：

晒干后的龙眼保存方法：

1、用熟料袋子密封保存；

2、用玻璃罐子密封保存；

3、密封保存的龙眼干虽然能保存一定的时间，但是由于是自己做的，并没有添加一定的添加剂，所以，还是要尽快吃完，不要保存到半年或更长的时间。

营养价值：

营养学家研究发现，每100克龙眼果肉中含全糖12%-23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白质1.41%、脂肪0.45%、维生素C163.7毫克、维生素K196.6毫克，还有维生素B1、B2、P等。

经过处理制成果干，每百克含糖分74.6克，铁35毫克，钙2毫克，磷110毫克，钾1200毫克等多种矿物质，还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等，这是其强大滋补能力的来源。 

龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。研究发现，龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。

参考资料：百度百科—龙眼

热心网友 时间：2022-03-17 21:44

热心网友 时间：2022-03-17 23:36

追答我不知道啊，我家的没试过发霉啊……不然我早就死了……

热心网友 时间：2022-03-18 01:44