基围虾拿回家怎么保存

发布网友 发布时间：2022-03-17 17:22

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热心网友 时间：2022-03-17 18:51

新鲜的基围虾应该怎样存放呢？
其实方法很简单。现在的家庭不管是城里还是农村，家家户户基本上都配有电冰箱，而我们只需要再找几个空的饮料饼，这个问题就可以轻而易举地解决了。以下是具体操作，感兴趣的朋友一起来看看吧。
储存新鲜基围虾的方法及步骤：
1、趁着现在基围虾便宜，多买了一些，个头这么大的虾，只要28八块钱一斤。
2、买回来的新鲜基围虾先用清水冲洗干净，然后剪去虾脚、虾须和虾*，当然这一步你也可以留着以后吃的时候剪。
3、准备几个空的矿泉水瓶子，把处理好的鲜虾依次塞入瓶子中，然后瓶中装入自来水，水位没过虾体即可。
4、把装好水的瓶子依次盖上盖子，放入冰箱冷冻起来，什么时候想吃了，提前拿出来化冰，口感和味道跟新鲜的虾没什么区别。
鲜虾快速剥虾仁的办法：
1、买回来的新鲜基围虾，先用清水冲洗干净，然后码入盘中，盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷冻30分钟以上。（刚开始我在网上学的是冷冻10分钟，但拿出来剥的时候感觉还是不怎么好剥，后来无意中发现冷冻的时间越久越好剥，当然不能让它冻起来了。)
2、冷冻过的鲜虾从冰箱里取出来，先拧断虾头，再顺势扯掉虾线，然后轻松的剥掉虾的外壳，一个完整的虾仁就剥好了。

热心网友 时间：2022-03-17 20:09

01
基围虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

保存方法
01
以将虾简单处理一下，剪掉虾须，然后排于一个（最好是方形）有一定深度的容器中倒上水，将虾完全没过即可，然后放到冰箱的冷冻室冻成冰块，再从容器里扣出，装袋子保存即可。这种方法一是可以保证虾无论什么时候吃都绝对新鲜，二是冻成这种冰砖易于存放，节省空间。若买的数量不大或几个月内即可吃完，则可以将虾处理好后放进牛奶袋子（常温下可存放牛奶很长时间的那种包装）倒入刚好没过虾的水，放冰箱冷冻起来，也是很有效的保鲜方法。
直接放入冰箱冷冻放一段时间海虾就会变黑，有什么方法能够长期保存保证新鲜呢？我来介绍一种保鲜的好方法。
购买活的海虾。
清洗掉海水放入纯净水瓶中
放入冰箱冷冻几个小时至海虾冻透（大概4小时），再往瓶中灌入水继续冻即可
这样冷冻的好处是海虾在短时间内冻好，保证了新鲜的同时还密封避免和空气接触，到来年海虾上市时还很新鲜。

热心网友 时间：2022-03-17 21:44

基围虾一般超市卖的冷冻的比较多，但是也可以看到少量鲜活的，价格要贵好多。但是营养口感肯定也要好得多。那么，活基围虾怎么保存？活基围虾怎么处理干净？
活基围虾怎么保存
一、冰箱干养法：
这种方法就最常见了，现在大多人家里都有冰箱，什么东西吃不完就放入冰箱里，很方便的事情。我们拿出一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜。不过要记住的是不能直接就把胶盒放到冰箱里，这样会冻死那些虾的，起到了反作用。
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活基围虾怎么保存？活基围虾怎么处理干净？
二、水养法：
最简单的方法当然是用虾箱或虾袋加个电泵就0K；但这种水养法并非最好的，因为买虾到正式钓鱼的这段时间内，虾会在水中荡来荡去（有人说虾会因此而晕头，这个*虽然没什么科学根据，但可以肯定的虾荡来荡去会没精神，所以有的高质素虾箱内有一层网让虾抓住），到钓场前生虾已经消耗很多体力以至大大减低活动能力，而有保冷力的虾箱又比普通虾袋要好，因为低温对虾较有利。不过也不是谁家里就有电泵的，所以用什么办法随便选。
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活基围虾怎么保存？活基围虾怎么处理干净？
死基围虾怎么保存
以将虾简单处理一下，剪掉虾须，然后排于一个（最好是方形）有一定深度的容器中倒上水，将虾完全没过即可，然后放到冰箱的冷冻室冻成冰块，再从容器里扣出，装袋子保存即可。这种方法一是可以保证虾无论什么时候吃都绝对新鲜，二是冻成这种冰砖易于存放，节省空间。若买的数量不大或几个月内即可吃完，则可以将虾处理好后放进牛奶袋子（常温下可存放牛奶很长时间的那种包装）倒入刚好没过虾的水，放冰箱冷冻起来，也是很有效的保鲜方法。
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活基围虾怎么保存？活基围虾怎么处理干净？
基围虾怎么处理干净
简单来说，就是虾头、虾线、虾腮，但是直接去掉虾头做出来的虾既不美观，也少了虾最提味儿的虾油。其实虾头中是虾的胃(沙包)不能吃，它和虾线一样是虾最脏的部分，往往容易沉积一些重金属物质。基本处理好这三个部分，虾就可以放心食用了。
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活基围虾怎么保存？活基围虾怎么处理干净？
还记得我之前介绍的解冻板吗，用来化冻虾很好用。
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活基围虾怎么保存？活基围虾怎么处理干净？
这是我在三源里菜市场买的青虾，品质很好，价格也不贵，48一斤，比超市里那些58一斤的虾还要好，看看个头，基本上我每次买100块钱的，可以吃3-4顿。
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活基围虾怎么保存？活基围虾怎么处理干净？
第一步
先剪掉虾须子、虾脚
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活基围虾怎么保存？活基围虾怎么处理干净？
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活基围虾怎么保存？活基围虾怎么处理干净？
第二步
剪掉虾前端，虾眼睛位置;
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活基围虾怎么保存？活基围虾怎么处理干净？
斜着剪掉虾*(那根长刺)。剪的时候，尽量贴着壳往深一点剪。这里可以隐约看出头部有两团黑色的阴影。
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活基围虾怎么保存？活基围虾怎么处理干净？
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活基围虾怎么保存？活基围虾怎么处理干净？
我们要做的是去掉沙包，保留虾黄。用牙签一挑就能挑出来，拽出来，稍微用水冲一下虾头。
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活基围虾怎么保存？活基围虾怎么处理干净？
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活基围虾怎么保存？活基围虾怎么处理干净？
第三步
挑虾线，很多人都是用给虾开背的方式挑虾线，这个方法倒是没什么问题，但是如果虾不新鲜，开背后，虾会比较松散。那天去买虾，看见卖虾大姐动作娴熟一挑就处理完了，所以好奇的我，回来准备试一下，网上说，可以在虾头第三节或者虾尾第一节位置用牙签插进去，使劲一挑，虾线就出来了。
我是第一次用这种方法，有时候虾线会挑断，所以我分别在虾头第三节和虾尾第一节各挑一次。(虾肚子上的黑线是虾筋，一般不需要处理，虾加热时会弯曲就是虾筋收缩后造成的，除非要做特别造型的虾，才需要处理)
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活基围虾怎么保存？活基围虾怎么处理干净？
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活基围虾怎么保存？活基围虾怎么处理干净？
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活基围虾怎么保存？活基围虾怎么处理干净？
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活基围虾怎么保存？活基围虾怎么处理干净？
就这样，虾就收拾完了，虾的完整度非常好。
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活基围虾怎么保存？活基围虾怎么处理干净？
虾的做法
就是比较普遍的大众做法(之前看暖暖味道大厨介绍的方法也是这样)：
1、锅内放油，烧热后，放入虾，待一面变色后，翻面;
2、放入葱姜、料酒;
3、加番茄酱、生抽少许、加水少许、加糖，咕嘟一会，让虾进味;
4、收汁、加盐，出锅。
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活基围虾怎么保存？活基围虾怎么处理干净？
顺便提醒一句，一年中吃基围虾最便宜的时候即将到来：6月底-7月中，吃货们可别错过哦!昨天购买是58一斤，最便宜时可以到40一斤
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活基围虾怎么保存？活基围虾怎么处理干净？
再送给大家一个鉴别虾是否新鲜的方法，如果是活虾下锅，尾巴会是张开的，如果是死虾下锅，虾尾巴是合上的;以后出门吃海鲜再也不用担心被黑心店家蒙了。
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活基围虾怎么保存？活基围虾怎么处理干净？
活基围虾的做法
做法一：
1、活基围虾300克剪去须脚洗净滤干，香菜切段备用。
2、锅内放油少许烧热，放入虾翻炒，倒入瓶装糟卤100克，加白糖半汤匙，待虾身弯曲色红，加香菜段，味精，淋少许麻油即成。
3、热糟虾做起来太方便了，我全部做完也只用了十分钟，这样做法很好吃很入味，我吃了好多，后来没吃饭。
做法二：
1、将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上。
2、用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。
3、用旺火把清水烧开，下入鲜虾淖至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。

热心网友 时间：2022-03-17 23:35

可能你会有这样的感觉，刚从超市买回家的基围虾，不一会儿就晕过去了，其实它可能已经不能吃了，尤其是夏季，气温太高了，基围虾离开水之后就很难存活，为了避免刚买的基围虾半路不能吃，你可以用一些冰块冰冻基围虾。到家之后没有时间立马清洗基围虾，你可以先养着。

1、保存基围虾，首先要将虾简单处理一下，剪掉虾须，然后将基围虾装在某个玻璃瓶里，加入水没过基围虾即可。

2、你可以直接将基围虾装在水盘中，然后放入冰箱冷藏，这样也能保鲜。但最好尽快食用啦，吃的时候一定要将基围虾煮熟哦，做好不要做成醉虾。

话说吃基围虾的时候你会把虾头也吃下去吗？基围虾的头里面有大量的蛋白质，但是里面也有一些泥沙和细菌，而且粪便也在其中，相信你知道*的你不会愿意吃虾头。

热心网友 时间：2022-03-18 01:43

以将虾简单处理一下，剪掉虾须，然后排于一个(最好是方形)有一定深度的容器中倒上水，将虾完全没过即可，然后放到冰箱的冷冻室冻成冰块，再从容器里扣出，装袋子保存即可。这种方法一是可以保证虾无论什么时候吃都绝对新鲜，二是冻成这种冰砖易于存放，节省空间。若买的数量不大或几个月内即可吃完，则可以将虾处理好后放进牛奶袋子(常温下可存放牛奶很长时间的那种包装)倒入刚好没过虾的水，放冰箱冷冻起来，也是很有效的保鲜方法。
直接放入冰箱冷冻放一段时间海虾就会变黑，有什么方法能够长期保存保证新鲜呢?我来介绍一种保鲜的好方法。
购买活的海虾。
清洗掉海水放入纯净水瓶中
放入冰箱冷冻几个小时至海虾冻透(大概4小时)，再往瓶中灌入水继续冻即可
这样冷冻的好处是海虾在短时间内冻好，保证了新鲜的同时还密封避免和空气接触，到来年海虾上市时还很新鲜。

热心网友 时间：2022-03-18 04:08

可能你会有这样的感觉，刚从超市买回家的基围虾，不一会儿就晕过去了，其实它可能已经死翘翘了哦尤其是夏季，气温太高了，基围虾离开水之后就很难存活，为了避免刚买的基围虾半路死了，你可以用一些冰块冰冻基围虾。到家之后没有时间立马清洗基围虾，你可以先养着。

1、保存基围虾，首先要将虾简单处理一下，剪掉虾须，然后将基围虾装在某个玻璃瓶里，加入水没过基围虾即可。

2、你可以直接将基围虾装在水盘中，然后放入冰箱冷藏，这样也能保鲜。但最好尽快食用啦，吃的时候一定要将基围虾煮熟哦，做好不要做成醉虾。

话说吃基围虾的时候你会把虾头也吃下去吗？基围虾的头里面有大量的蛋白质，但是里面也有一些泥沙和细菌，而且粪便也在其中，相信你知道*的你不会愿意吃虾头。

热心网友 时间：2022-03-18 06:49

其实保存鲜虾也不像朋友们想的那么麻烦，实际做起来是非常简单的。买虾的时候水产店老板就教了我一招保存鲜虾的小妙招，方法非常的简单，保存好的鲜虾放上一年都不会坏，天天吃新鲜的大虾。那接下来我就把这个方法分享给大家，爱吃虾的朋友们可以收藏了学起来哦。吃不完的鲜虾如何保存？水产店老板教我这样做，轻松保存一整年。

【保存鲜虾小妙招】
其实保存鲜虾，我们只需要用到几个卡矿泉水瓶就可以搞定了。首先将虾清洗干净，准备几个干净的矿泉水瓶，将虾虾头朝下一只一只的装到矿泉水瓶中。差不多装满之后，我们在水瓶里灌满水，拧紧瓶盖，然后把虾放到冰箱冷冻室冷冻保存就可以啦。

要吃的时候先将矿泉水瓶放到清水里浸泡几分钟，然后用剪子将瓶口剪开，取出大虾就可以了。你会发现这样保存的大虾和刚买来时的口感是没有什么差别的，还是非常的鲜美好吃，随吃随取，非常的方便。

这里有一个关键点，就是保存鲜虾的瓶子里一定要灌满水，这样做的目的是隔绝空气，这样虾即使保存很长时间也不会变质，会一直保持鲜嫩的口感。而将虾装到瓶子里，可以有效防止串味，更好的保持肉质，而且一瓶一瓶的分装，也更加利于之后的食用，非常的方便。

热心网友 时间：2022-03-18 09:47

准备一个塑料瓶，将基围虾放入瓶子里，然后往瓶子中加水，水没过虾即可不要太满，然后先用保鲜膜将瓶口封住再拧上瓶盖，如果没有瓶子就直接放入塑料袋中，然后加入水再将塑料袋系上，最后放入冰箱冷冻即可。

热心网友 时间：2022-03-18 13:02

刚从超市买回家的基围虾，不一会儿就晕过去了，其实它可能已经死翘翘了哦尤其是夏季，气温太高了，基围虾离开水之后就很难存活，为了避免刚买的基围虾半路死了，你可以用一些冰块冰冻基围虾。到家之后没有时间立马清洗基围虾，你可以先养着。

1、保存基围虾，首先要将虾简单处理一下，剪掉虾须，然后将基围虾装在某个玻璃瓶里，加入水没过基围虾即可。

2、你可以直接将基围虾装在水盘中，然后放入冰箱冷藏，这样也能保鲜。但最好尽快食用啦，吃的时候一定要将基围虾煮熟哦，做好不要做成醉虾。

热心网友 时间：2022-03-18 16:33

吃不了的基围虾，要放到冰箱里冷冻起来，吃的时候拿出来就可以了。因为，基围虾本来就是冰冻起来的，蘸着冰霜吃才更有味道。

热心网友 时间：2022-03-18 20:21

鲜虾入冰箱前，用开水烫，使其外壳变红色后放置冰箱冷冻室，可使鲜味长存。不过建议还是买了就煮熟吃掉，毕竟虾吃的就是鲜嘛。

热心网友 时间：2022-03-19 00:26

虾，是一种食疗价值极高的食材。低脂肪、高蛋白，味道鲜美，营养丰富，且富含丰富的钙质，是现在人们餐桌上的常客。

今天送完孩子，照例去逛了会儿菜市场。刚进市场，就远远地看见卖水产的摊位前围了不少人，走过去一看，才知道原来大家都在买虾。今天的虾品质很好，个头够大，价格也不贵。基围虾28一斤，大头虾25一斤。在排队买虾的过程中，听到一位阿姨说，这虾也吃不了几天了，马上就要下市了。

的确，经常逛菜市场的人应该都知道，虾也是一种季节性的食材，每年初夏基围虾开始上市。刚上市的时候，虾的个头比较小，价格也比较贵，一斤基围虾大概要卖到四五十块钱左右。之后虾的个头会越长越大，价格也会越来越便宜，一般到了暑假的时候，一斤基围虾就能降到30块钱以内。

而到了秋天，虾的个头已长至最大，肉质也到了最肥美的时候，价格不会太贵，基本上会跟暑假的时候持平。只不过到了深秋，吃基围虾的次数就要开始倒数了，因为这个时候的淡水虾基本上就被捕捞完了。

在冬季的菜市场里，是很少能看到像基围虾这样大个头的虾了，能买到的都是一些白虾、河虾之类的小虾，且价格非常贵，一斤河虾大概要卖到*十块钱。所以很多爱吃虾的家庭会选在秋天的时候，买上几斤基围虾虾屯在家里，留作冬天的时候吃。

那新鲜的基围虾应该怎样存放呢？
其实方法很简单。现在的家庭不管是城里还是农村，家家户户基本上都配有电冰箱，而我们只需要再找几个空的饮料饼，这个问题就可以轻而易举地解决了。以下是具体操作，感兴趣的朋友一起来看看吧。

储存新鲜基围虾的方法及步骤：
1、趁着现在基围虾便宜，多买了一些，个头这么大的虾，只要28八块钱一斤。

2、买回来的新鲜基围虾先用清水冲洗干净，然后剪去虾脚、虾须和虾*，当然这一步你也可以留着以后吃的时候剪。

3、准备几个空的矿泉水瓶子，把处理好的鲜虾依次塞入瓶子中，然后瓶中装入自来水，水位没过虾体即可。

4、把装好水的瓶子依次盖上盖子，放入冰箱冷冻起来，什么时候想吃了，提前拿出来化冰，口感和味道跟新鲜的虾没什么区别。

鲜虾快速剥虾仁的办法：
1、买回来的新鲜基围虾，先用清水冲洗干净，然后码入盘中，盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷冻30分钟以上。（刚开始我在网上学的是冷冻10分钟，但拿出来剥的时候感觉还是不怎么好剥，后来无意中发现冷冻的时间越久越好剥，当然不能让它冻起来了。）

2、冷冻过的鲜虾从冰箱里取出来，先拧断虾头，再顺势扯掉虾线，然后轻松的剥掉虾的外壳，一个完整的虾仁就剥好了。

3、剥好的虾仁可以装入保鲜袋，放入冰箱冷冻起来，想吃的时候只需提前拿出来化开就可以了。

热心网友 时间：2022-03-19 04:47

处理干净放容器里冷冻

热心网友 时间：2022-03-19 09:25

活基围虾怎么保存
一、冰箱干养法：
这种方法就最常见了，现在大多人家里都有冰箱，什么东西吃不完就放入冰箱里，很方便的事情。我们拿出一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜。不过要记住的是不能直接就把胶盒放到冰箱里，这样会冻死那些虾的，起到了反作用。
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二、水养法：
最简单的方法当然是用虾箱或虾袋加个电泵就0K；但这种水养法并非最好的，因为买虾到正式钓鱼的这段时间内，虾会在水中荡来荡去（有人说虾会因此而晕头，这个*虽然没什么科学根据，但可以肯定的虾荡来荡去会没精神，所以有的高质素虾箱内有一层网让虾抓住），到钓场前生虾已经消耗很多体力以至大大减低活动能力，而有保冷力的虾箱又比普通虾袋要好，因为低温对虾较有利。不过也不是谁家里就有电泵的，所以用什么办法随便选。
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死基围虾怎么保存
以将虾简单处理一下，剪掉虾须，然后排于一个（最好是方形）有一定深度的容器中倒上水，将虾完全没过即可，然后放到冰箱的冷冻室冻成冰块，再从容器里扣出，装袋子保存即可。这种方法一是可以保证虾无论什么时候吃都绝对新鲜，二是冻成这种冰砖易于存放，节省空间。若买的数量不大或几个月内即可吃完，则可以将虾处理好后放进牛奶袋子（常温下可存放牛奶很长时间的那种包装）倒入刚好没过虾的水，放冰箱冷冻起来，也是很有效的保鲜方法。