香菇生虫了能吃吗？怎么处理？

发布网友发布时间：2022-03-17 17:27

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热心网友时间：2022-03-17 18:57

对.完全同意四楼说法.蘑菇生虫很正常,处理干净就没事了.本身也是真菌嘛!

热心网友时间：2022-03-17 20:15

用盐水泡几小时，然后冲洗干净就可以了

热心网友时间：2022-03-17 21:49

洗净叫可以了！生虫是很正常的！

热心网友时间：2022-03-17 23:41

你觉得可以就OK,没问题的

热心网友时间：2022-03-18 01:49

最好是别吃了.

热心网友时间：2022-03-18 04:13

干蘑菇生虫子还能吃吗?

干蘑菇生虫子还能吃。但是被虫嗑的严重或发霉，就不能吃了。如果只是被虫嗑的较轻，还是可以吃的。用清水泡一泡，多投洗几次无虫、无虫粪便就可以加工烹调了。

一、干蘑菇怎么保存不生虫子?

1、干燥贮存

香菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质，也会发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防反潮。

2、低温贮存

香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。

3、避光贮存

光线中的红外线会使香菇升温，紫外线会引发光化作用，从而加速香菇变质。因此，必须避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装。

4、密封贮存

氧化反应是香菇质变的必经过程，如果切断供氧则可抑制其氧化变质。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，容器应内衬食品袋。要尽量少开容器口，封口时要排出衬袋内的空气，有条件的可用抽氧充氮袋装贮。

5、单独贮存

香菇具有极强的吸附性，必须单独贮存，即装贮香菇的容器不得混装其他物品，贮存香菇的库房不宜混贮其他物资。另外，不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇。

在夏季的把干蘑菇拿出来晒晒太阳，然后放置在通风或置于冰箱冷冻或冷藏，这样是可以减少生虫子的几率。

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