如何存放李子

发布网友 发布时间：2022-03-17 17:09

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懂视网 时间：2022-03-17 21:30

一、冷库储藏：选择冷藏温度0℃～1℃，相对湿度85%～90%，通风性能较好的冷库。

二、冰窖储藏：用碎冰块平铺窖底，再将果筐（此类储藏用筐子会好一些）放在冰面上码垛。码好后再铺上一层冰，依次按此步骤码垛。码垛完成后在上面盖一层塑料薄膜，薄膜上再堆厚90厘米左右的锯木粉末等材料进行隔热保温。窖内整体温度同样控制在0-1℃为好，此方法须保证冰窖的密闭性，可较长时间保证果实的新鲜度。到冬季后也可转移到普通窖中继续贮藏，直到春节供应市场。

三、控气储藏：将适时采收的李子去梗，剔除病虫、伤烂果后，装入厚0.025毫米的聚乙烯薄膜袋封闭贮藏李子。在气温为0-1℃、二氧化碳含量为7-8%、氧气含量为1-3%的条件下，李子可贮藏2-3个月。

热心网友 时间：2022-03-17 18:38

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选购无斑点、无变色、没有腐烂的李子。如果你家种有李树，你要采摘好的李子，即使有点硬也不要紧。

2

将李子装入纸袋子里。如果李子闻上去没有香味，也很硬，不要着急放入冰箱，先放在外面几天。成熟的水果会释放出乙烯，将它们放在未成熟的李子周围，可以使李子成熟得更快。

不要急于将未成熟的李子放入冰箱，低温会妨碍它们成熟，最后李肉会变得粉粉的，清淡无味。

如果你不想李子这么快变熟，可以将其放在碗里置于空气中，这样会比放在纸袋里晚成熟几天。

3

让李子在室温下成熟。最好将李子置于20至25摄氏度下，让其慢慢变熟。成熟后再将其冷藏。

但要注意温度也不能太高，如果置于太阳底下，很容易因为太热而腐烂。

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看看李子是否已成熟。闻闻李子的香味。它们是否闻起来很香，很新鲜？摸摸李子的表皮。它们摸起来是不是软软的？如果两个问题的答案都为是，那么说明它们已经成熟了，可以吃了，也可以存放入冰箱了。[1]

成熟的李子表皮会变黑。

过分成熟的李子表皮会缩水，所以不要让它们过分成熟。

方法2

存放成熟的李子

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将成熟的李子放入冰箱。冷藏可以使李子保存最好的味道，且不腐烂。将它们放入敞口的塑料袋内，不要密封袋，然后放入冰箱。冷藏的李子可以存放二至四星期。[2]

存放李子进冰箱前，确保冰箱内干净且无异味。不然李子会吸附异味。

将李子放在冰箱内的新鲜蔬菜水果保存盒里。

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2

将李子放在鸡蛋盒内，防止压坏。每个李子放在一个鸡蛋的位置。且蛋盒上不要放任何重物。

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尽快吃掉李子。虽然李子可以存放数个星期，但味道肯定是新鲜的时候最好。成熟后，最好尽快吃掉它。如果家里的李子太多，可以尝试制作以下甜点：

李子蛋糕是很受欢迎的夏季美食；

李子酱可以浇在冰激凌上，很好吃；

李子泥也是一种特殊而健康的甜点；

还可以炖李子糖水等等。

方法3

加工处理李子让其存放得更长久

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冷冻李子。冷冻的李子可以存放上数个月，乃至一年。挑选那些刚成熟，味道最可口的李子冷冻，不要挑选不成熟的。

清洗干净后晾干。

将李子肉切片，去除核。

将李子肉放在饼干纸上。

将李子肉冷冻。

将冷冻后的李子肉装入食品袋或食品罐里。

在袋子或罐上标注日期，然后放回冷冻柜。

热心网友 时间：2022-03-17 19:56