怎么制作番茄酱?

发布网友发布时间：2022-03-17 15:19

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热心网友时间：2022-03-17 17:05

食材：西红柿700克、冰糖100克。

辅料：柠檬1个。

步骤：

1、食材都准备好，西红柿最好挑选熟透的，这样做出来的番茄酱颜色会特别漂亮。

2、把西红柿放到开水里泡上2分钟左右，然后去皮。

3、用热水泡过的西红柿，皮一揭就掉了，特别轻松。

4、去皮的西红柿切成小块，里边的籽最好去掉不要，会影响口感的。

5、西红柿块用料理机打成果泥。

6、打好的西红柿果泥倒入不粘锅里，放上冰糖，开始熬制，不要用铁锅，最好选用不锈钢锅或者陶瓷锅、不粘锅都可以。

7、先大火烧开，蒸发水分，这个时候不需要用木铲搅动。

8、西红柿果泥里的水分慢慢蒸发掉，开始变的有些浓稠了，改成小火继续熬煮，这个时候放上柠檬汁。

9、最后熬到这个状态就可以了。

10、成品图：

热心网友时间：2022-03-17 21:27

先把要用到的番茄，打个十字刀，放在已经烧开的水中煮30秒就可以捞出，煮好的番茄就可以这样轻松的把皮撕开了，撕开皮之后的番茄切成丁，切好丁的番茄码入面包机桶内，开始果酱程序，果酱程序我翻炒了两个程序，最后加半个柠檬汁，翻炒好的番茄酱，可以挂在刮刀上就可以了。

热心网友时间：2022-03-18 02:05

准备好原材料，西红柿洗净后用到轻划上“十”字口，用叉子叉上在开水里烫十几秒，西红柿去皮、去籽、去掉没成熟部分，然后切成小块，放入榨汁机里打成汁，倒入无水无油的锅里，开小火慢慢熬至浓稠，加入一勺冰糖粉，拌匀，挤入柠檬汁，再熬两分钟，凉后装入密封的玻璃瓶里，放入冰箱保存。

热心网友时间：2022-03-18 06:59

番茄洗净，祛除叶子和老的部分;柠檬洗净;准备好白砂糖;准备一个不锈钢锅，或者砂锅也可以，不要用铁锅;铲子最好是木的;准备一锅热水，最好是60度的热水，然后把番茄放进热水里焖2分钟;2分钟后，番茄自动脱皮;取出番茄，晾凉番茄，剥去番茄皮;再将番茄切成大块的番茄，番茄内的绿籽要去除掉，以免影响口感;再将切好的大块番茄放进榨汁机内，榨成酱汁;将榨好的酱汁盛回入锅内，大火煮开;在煮好的番茄酱汁内，挤入柠檬汁，并加入适量白砂糖;继续煮四，五分钟，即可;边煮边搅拌;准备一个玻璃瓶，将玻璃瓶用60度的温开水消消毒，洗净之后，用纸巾完全擦干。将制作好的番茄酱盛入瓶内，放冰箱冷藏，即可。

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