生蚕豆表皮变黑还能吃吗

发布网友发布时间：2022-03-17 14:57

共5个回答

热心网友时间：2022-03-17 16:26

蚕豆皮变黑但没有腐烂,剥开蚕豆,依然新鲜,这样的蚕豆可以食用。如果有霉变则应弃之。

热心网友时间：2022-03-17 17:44

最好别吃了，这是表皮严重氧化，吃了有害无益。

蚕豆防止变色方法：
新鲜的干蚕豆贮藏一段时间后，颜色就会慢慢变深。要防止蚕豆变色，只要将蚕豆放在低温、干燥、避光的环境中，也就是贮存温度在5度以下，水分含量在11%以下，再将盛蚕豆的容器封口加盖，便可延缓蚕豆的变色速度。

热心网友时间：2022-03-17 19:19

不可以，说明都已经变质了

热心网友时间：2022-03-17 21:10

放在冰箱里还长毛,说明这些霉菌的繁殖生长力非常强,这意味着对人体的危害也就越大,从安全上着想,最好是不吃,即便是没长毛的也己经感染了霉菌,只是还没有"发着"而已,现在霉菌种类非常复杂,毒性也非常大,不招惹为好。

热心网友时间：2022-03-17 23:18

里面还是绿的就能吃，把外层剥去就行了。