泡好的盐蛋怎么保存

发布网友发布时间：2022-03-17 14:30

共6个回答

热心网友时间：2022-03-17 16:00

如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的咸蛋很不好吃。一般放在冷藏的室内就可以了，最好不要冻着，还有夏天容易变质，吃多少买多少最好了。

如果在冬天比较冷时，可以把咸蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方最好。比如厨房储藏柜顶部，楼梯下面等等。如果冷的话外面会冻冰，最好不要放在室外，可以放在室内阴凉的地方保存是最好的。

用盐水腌制的咸蛋，煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，随吃随取，这样可以保证熟的咸鸭蛋不会变质。

扩展资料：

选择品质优良的咸蛋：

1、看：品质好的咸蛋外壳干净、光滑圆润，无裂缝，蛋壳呈青色；质量较差的咸蛋外壳灰暗、有白色或黑色的斑点，这种咸蛋容易碰碎，保质期也相对较短。靠近蛋黄的部分蛋壳微微发黑，表明蛋盐分正好，煮熟后将会有很好的出油量。

2、闻：挑选时应选择没有异味的咸蛋，这样的腌制蛋保存状况较好，发生散黄或变质现象较少。

3、掂：把咸蛋拿在手中掂分量，首选质量重的。

4、摇：品质优良的咸蛋会有轻微颤动感，品质差的咸蛋会呈现不规则的晃动感并带有异响。

热心网友时间：2022-03-17 17:18

　　如果是没有洗的，上面有黄泥巴和盐的，放在坛子里，封紧坛口，吃时取几个，再封紧坛口，咸蛋可以保存很久。
　　如果是洗干净的咸蛋，放在冰箱里可以比放在外面保存时间久一点，但还是要尽快食用，以防变质。

热心网友时间：2022-03-17 18:52

付费内容限时免费查看回答亲，盐水咸鸭蛋的保存方法：

1、短时间内保存可以放入冰箱冷藏室里面进行冷藏存放。不能放在冷冻室里面存放，放在冷冻室里面的咸鸭蛋会变味，不好吃。如果在冬天温度较为低的话，可以直接放在干燥通风处就可以保存。

2、时间相对较长的保存。对于用盐水腌制的咸鸭蛋，煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里，会越泡越咸，可以把咸鸭蛋拿出煮熟晾干后，还可以再放回到盐水里，随吃随取，这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，也不会让鸭蛋越放越咸。

热心网友时间：2022-03-17 20:44

擦干冷藏，一般不超过45天，或者塑封抽真空常温保存（一般不超过一年）。

热心网友时间：2022-03-17 22:52

用大的塑料袋或坛子密封起来。差不多要一个月以上。

热心网友时间：2022-03-18 01:16

放冰箱里，而且大头方向朝上