木瓜怎样做好吃又简单

发布网友 发布时间：2022-04-08 17:20

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懂视网 时间：2022-04-08 21:41

木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，常食还具有美容、丰胸的作用。有时候木瓜不熟就不会很甜，下面小编介绍一款简单、操作方便，而且，很好吃的木瓜盅，希望大家喜欢。

1、先将木瓜洗净备用（不要削皮）

2、木瓜横切，分成两半

3、如果你不能吃一个，你可以用塑料薄膜把另一半封起来，然后放进冰箱里下次再吃

4、用勺子把木瓜上的黑点挖出来，保持五角星的形状，在木瓜下面用小碗防止歪斜

5、在木瓜里放一些冰糖，不要做得太多，否则吃起来太甜了，也可以加点盐来突出甜味

6、把牛奶倒进木瓜里，不要太饱（太饱，在蒸煮过程中，很容易使锅溢出来）倒进锅里蒸45分钟

7、木瓜杯色泽鲜艳，香甜可口。

还有别的办法

1、木瓜应选择6、7成熟，不要整皮摘黄，这样瓜肉不脆，将番木瓜切成两半后剥皮，挖出种子；

2、把木瓜切成薄片；

3、加入2汤匙盐，用手拌匀，腌20分钟，沥干腌好的水；

4、把冷水倒入水中，再过一遍（为了洗掉木瓜的咸味），然后把水排干；

5、找一个干净、无菌、无水、无油的容器，放入放干的木瓜片；

6、在锅里放适量的水，用准备好的木瓜量杯，加入冰糖和醋煮沸，自己品尝味道，根据自己的喜好调整酸甜度（喜欢甜的可以多放）

7、把煮好的糖醋水倒进密封的罐子里冷却；

以上就是木瓜不甜怎么做好吃的两种方法了，如果选择第二种方法的话在选择瓜的时候要挑硬身的6.7成熟的，千万不能用熟透的，这样口感才会脆脆的!

热心网友 时间：2022-04-08 18:49

【木瓜菜式1——木瓜炒肉】
【美味入料】：
木瓜，猪肉，香葱，大蒜，油盐，鸡精，料酒
【制作步骤】：
1.先把猪肉洗净切片，用少许油盐、料酒抓匀腌制一下
2.将木瓜削皮洗净，竖着对半切开，再改刀成大小适中的片状（有的木瓜里边会有瓜籽，需要先清理掉瓜籽和瓜瓢再切片）
3.香葱洗净切段，改刀成颗粒（不必切太碎，葱头直接入菜，它是本道菜的重头戏）
4.蒜头去皮切碎（同样没必要切得很碎的，差不多就行）
5.起火，将锅烧热放油，油热后下入腌好的猪肉，煸炒至表皮金黄捞出
6.锅里留油烧热，放入葱白和蒜末爆香（葱绿先不放）
7.将木瓜片下锅，翻炒均匀
8.待木瓜七八成熟时，加盐和鸡精调味，下猪肉和剩下的葱粒一起炒匀即可

【烹饪技巧】：
1.木瓜入菜尽量选生一点的木瓜，太过成熟的木瓜不适合炒，容易炒烂。
2.葱白在这道菜的调味方面起了一个重要作用，放多一点葱白来做，味道更鲜香。
【木瓜菜式2——木瓜炒章鱼】
【美味入料】：
青木瓜，章鱼，葱段，蒜末，酱油，油盐，鸡精

【制作步骤】：
1.章鱼先切小块，打上花刀，用清水反复洗净，沥干备用
2.青木瓜去瓢去籽，洗干净后切成薄片
3.准备两根葱洗净切段，两个蒜瓣去皮蒜末
4.起锅放油烧热，下入一半的蒜米和全部章鱼，淋入1汤勺酱油，热火翻炒
5.炒至章鱼接近成熟，放入葱段快速翻两下出锅，将食材连同汤汁一起盛出
6.另起油锅烧热，放入剩下的蒜米和木瓜翻炒均匀
7.炒至木瓜八分熟，将前面炒熟的章鱼连同汤汁一起回锅
8.最后调入少许盐和鸡精，快速炒匀即可

【烹饪技巧】：
1.酱油和葱段在这个菜中起了一个很重要的作用，先让酱油和葱段调了章鱼的味，再用被调过味的章鱼和汤汁来调木瓜的味，使得这道菜的口感更加丰盛，味道也更加的饱满。
2.章鱼和汤汁要晚些放进去，这样不会过于抢掉木瓜本身的风味，章鱼回锅之后，就意味着这菜马上要出锅了，就差最后入味这一步而已。
3.木瓜和章鱼一起吃，是个很下饭的搭配，这样炒出来的菜品，酱香、葱香、蒜香与木瓜的香气融为一体，口感非常的丰盛，吃起来也特别的下饭，好吃，过瘾！如果觉得我的调味偏浓重，也可以省去酱油来做，这样味道会相对清爽一些，不过同样是很美味，都可以试试，选你喜欢的。
【木瓜菜式3——木瓜炖猪蹄】
【美味入料】：
青木瓜，猪蹄，生姜，香葱，食盐，鸡精，食用油

【制作步骤】：
1.猪蹄洗净，剃去皮毛（或者你可以在买的时候挑没毛的买，不然就让老板帮你处理好，回来直接洗一下就行）
2.放入锅里，加入清水烧开，等浮沫血水都煮出来后，将猪蹄捞起，冲一下凉水备用
3.准备一块去皮生姜，跟猪蹄一起放到高压锅里，一次性加入足量清水，淋几滴油，上气压阀中火压30分钟
4.青木瓜去皮去籽，洗净切小块，切一点葱花备用
5.高压锅下气后，将猪蹄连同汤水一起转到一个干净的砂锅，放入青木瓜再次煮开
6.煮至汤水沸起后转小火，上盖煲20分钟左右
7.煲至猪蹄富有胶质、木瓜软烂，调入适量的盐和鸡精
8.出锅之前，再撒上葱花，拌匀入味即可