牛肉丸煮多久才熟？

发布网友 发布时间：2022-03-17 16:59

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懂视网 时间：2022-03-17 21:20

撒尿牛丸煮5分钟左右能熟。牛丸下水煮五分钟左右的时间后，会自动浮上来，表面颜色会变深，说明它已经熟了。可以在牛丸下水煮的时候，煮至一半时间，用筷子给它戳一个洞，能方便内部更好的熟透。

撒尿牛丸名字的来由：

撒尿牛丸出现于清朝顺治年间的江南小镇，当时人们研发后传至香港，逐渐成为了港岛的著名小吃，流传至现在。撒尿牛丸就是把牛肉泥和虾肉泥放在一起搅拌，搅拌之后再包起来。在香港，虾有撒尿虾之称，因此这种丸子就叫撒尿虾牛丸，后来为了方便去掉了虾，直接叫撒尿牛丸。另一种说法为这个丸子本身有丰富的汤汁，一咬汤汁就往外溢，因此有撒尿牛丸的称呼。

热心网友 时间：2022-03-17 18:28

丸子放入冷水煮，水开5-8分钟起锅即可。

牛肉丸手工做出来已经煮过一次了、几分钟就可以出锅，只要在开水中见到肉丸漂在水面就熟了，若不放心可以在肉丸漂到水面时再煮2分钟内一定熟。丸子放入冷水煮，水开5-8分钟起锅即可，此时口感最佳。不能煮老了，不然丸子就没那么弹了。

牛肉丸是十分美味可口的一道食材，身心健康又营养成分。而我们普遍的用餐就是说水煮牛肉丸或者用牛肉丸熬汤喝，成年人小孩子都合适吃。牛肉丸全是一颗颗的精巧讨人喜欢，吃起来都是Q弹有嚼劲，并且夏天服用很健脾开胃也很下饭菜。

牛肉丸怎么煮

烹饪材料：正宗牛肉丸/牛筋丸、生菜、香芹、蒜头油、鱼露、胡椒粉、香油、食用油、精盐、鸡精/味精。

烹饪方法：把牛肉丸和牛筋丸放进烧开水的锅里煮;在煮的过程中，把生菜洗净，叶子太大的可掰成两段;香芹切成粒备用;在碗里先调入一些配料：适量的精盐、鸡精/味精、食用油、鱼露、香芹;煮牛肉丸的汤烧开时，用汤勺调入适量的汤到碗里，搅匀汤配料。

看到牛肉丸浮在水面，就说明牛肉丸煮好了;用漏勺把牛肉丸捞起，放进调好料的汤碗里;往刚才煮牛肉丸的汤锅加少许精盐，把生菜放进去;生菜烫一下就可捞起，不可太久，放进牛肉丸汤碗里，撒上胡椒粉，蒜头油，搅拌即可开吃了。

热心网友 时间：2022-03-17 19:46

牛肉丸大约煮8-10分钟左右就可以了。如果是煮汤，一般漂浮在水面上即代表熟了，若是不放心，漂浮上来后可以再多煮2-3分钟。手工牛肉丸通常在做出来的时候已经煮过一次了，不用再煮很长时间，煮的时间长了会影响牛肉丸的口感。

买到的撒尿牛丸基本是在80度的汤水中先煮熟成型，然后冷却，再冰冻售卖的，因此大家平时买到手的牛丸属于八成熟制品，如用于煮火锅食用的话，方便丸子快速熟透，如果想要快点煮熟丸子的，可以在牛丸下水煮至一半时间的时候，用筷子给撒尿牛丸戳一个洞，能方便内部更好的熟透。

牛肉丸吃多了的坏处：1、肠胃不适用牛肉比例较重的牛肉丸富含蛋白质，本身食用是非常好的高蛋白低脂食品，但若是过量食用则会导致消化不良、腹胀等不适，一般一天吃3-5个即可，不宜多食。

2、营养不良，甚至增加疾病风险一些不良商家制作的牛肉丸光有牛肉的味道，但并无牛肉的营养，若是长期吃其营养成分较低，会导致人营养不良，而且添加成分多，食用对健康不利，长期下去可引发多种疾病风险。