豆角丰收保存也很重要，豆角采收后要怎么保鲜？

发布网友 发布时间：2022-03-17 16:58

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热心网友 时间：2022-03-17 18:27

直接用最原始的办法，直接焯水，焯的时间短一些，待微微变色，就直接捞出，沥干水分，晾干表面水分，将其分开整理，然后分装在一个个小袋子里，吃的时候随吃随取，一次吃一小袋，特别方便，吃不完的豆角洗干净煮熟，切成1厘米方块段，凉两个小时，等温度完全散发后，加入适量的葱蒜泥、八角、盐巴、味精、鸡精、豆豉，搅拌均匀，放入容器里面密封，能长时间保存不变质，而且味道非常好。

那就是放在地窖里，很多老百姓家里都有地窖，都是为了放粮食蔬菜的，能保证蔬菜不会坏掉，能保持蔬菜水分不会被流失，当然也是分地方的，也不是每个地方都会有地窖的，只有农村才会有地窖的！如果要保存个一年半载的话，就把它制豆角干。制作豆角干有两种。一种直接生晒，但我个人觉得生晒的豆角干不怎么好吃。还有就是把豆角煮熟了再晒干，这种豆角干还是蛮好吃的又不会有什么亚*盐什么的。

我们把洗好的豆角切成丝然后放在太阳底下晾晒，直到凉成干干的没有一丝水分。我们东北把它叫豆角丝儿。晾干的豆角丝保存的时间更长，我们想吃的时候呢用热水把它泡一泡或者是用水煮，这样豆角丝儿会变得比较软，再买一些罐头瓶盖，然后清洗干净。再把西红柿豆角洗净，把西红柿切碎，豆角切段放在罐头瓶里，然后把罐头瓶拧紧。放在锅里蒸，等开锅后再蒸半个小时，到时间掀开锅盖再用干布把罐头瓶盖再拧紧，就可以了。

趁长豆角还是嫩条时就回家，用水洗净备用锅中加水烧开，把洗净后的长豆角放入锅中煮两开就立马用筷子捞起来，沥干水分以后，放在太阳底下暴晒。

热心网友 时间：2022-03-17 19:45

热心网友 时间：2022-03-17 21:20

热心网友 时间：2022-03-17 23:11